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2008-2009学年第一学期 《饲料学》试题（卷）A 课程代码 考试方式 闭卷 考试时长100分钟 姓名 学号 　 　教学班号　　 专业 级 班 题 号 一 二 三 四 五 六 七 八 合计 满 分 20 15 35 30 100 得 分 阅卷人 ? 一、填空题（共20分，每题2分） 1、国际饲料分﹎ 类，能量饲料和蛋白质饲料分别是第 和 类 2、米糠、油脂、苜蓿草粉、啤酒糟在国际饲料分类中分别是 、 、 、 类 3、大麦中的可溶性非淀粉多糖是 。 4、生大豆或加热不充分的豆粕抗营养因子有 。 5、 棉籽饼粕中抗营养因子有 。 6、补充磷的饲料主要有 。 7、浓缩饲料是由 组成。 8、生产配合饲料需办理的证件是 。 9、举出一例饲料方面国家强制性标准 。 10、食盐在配合饲料中添加量一般是 。 二、名词解释（共15分，每词3分） 1、能量饲料 2、SCP 3、配合饲料 4、DDG 5、饲料标签 三、简答题（35分） 1、麦麸饲料的营养价值特点？（5分） 2、花生粕的营养价值特点？（5分） 3、设计猪配合饲料配方应考虑哪些营养指标？（5分） 4、双轴浆叶式混合机的特点？（5分） 5、设立饲料生产企业应当具备的条件？（5分） 6、配合饲料加工设备主要有哪些？（5分） 7、设计浓缩饲料配方的方法？（5分） ? 四、详述题（30分） 1、请比较棉籽饼粕、菜籽饼粕等非常规蛋白质饲料与豆粕优缺点？（15分）？ 2、饲料标签主要内容?（15分） 2008-2009学年第一学期 《饲料学》试题（卷）B 课程代码 考试方式 闭卷 考试时长100分钟 姓名 学号 序号 　 教学班号 专业 级 班 题 号 一 二 三 四 五 六 七 八 合计 满 分 20 15 35 30 100 得 分 阅卷人 ? 一、填空题（共20分，每题2分） 1、国际饲料分﹎ 类，青贮饲料和蛋白质饲料分别是第 和 类。 2、稻谷、甘薯、苜蓿草粉、赖氨酸在国际饲料分类中分别是 、 、 、类。 3、次粉中的可溶性非淀粉多糖分别是 。 4、饲料级磷酸氢钙中的钙、磷、氟的含量分别是 、 、 。 5 菜籽粕抗营养因子有 。 6、饲料行业最重要的法规是 。 7、浓缩饲料是由 原料组成。 8、生产配合饲料需办理的证件是 。 9、举出两例饲料方面国家强制性标准 、 。 10、饲料厂化验室三个分区是 。 ? 二、名词解释（共15分，每词3分） 1、蛋白质饲料 2、精料补充料 3、褐色反应 4、酵母发酵饲料 5、饲料标签 ? 三、简答题（35分） 1、小麦的营养价值特点？（5分） 2、优质鱼粉的营养价值特点？主要应用在什么方面？（5分） 3、浓缩饲料饲料标签中饲料成分分析保证值的项目有哪些？（5分） 4、设计产蛋率≥85%产蛋鸡配合饲料配方应考虑哪些营养指标，具体数据？（5分） 5、设立饲料生产企业应当具备的条件？（5分） 6、饲料标签的主要内容？（10分） ? 四、详述题（30分） 1、蛋白质饲料的选择和利用要考虑哪些因素？（15分） 2、生产出市场上有竞争力的商品性饲料产品需要做好哪些工作？（15分） 《饲料学》复习题 一、名词解释： 1、饲料 2、饲料学 3、粗饲料 4、青干草 5、青绿饲料 6、青贮饲料 7、最低需要含糖量 8、能量饲料