由废餐盒(聚乳酸)制备乳酸钙综合实验论文.docxVIP

由废餐盒（聚乳酸）制备乳酸钙摘要本实验用废旧聚乳酸材料来制备乳酸钙，先将聚乳酸材料解聚，再通过氢氧化钙与解聚产物反应生成乳酸钙，产率为88.55%，同时对制备的乳酸钙进行质量检测，以此来确定制备的化合物的纯度为98.86%。关键词聚乳酸；乳酸钙；氧化还原滴定；质量检测Preparation?and?Content?Determination?of?Ferrosi?FumarasAbstractAfter?thedepolymerization of polylactic acid materials,calcium lactate is formed through the reaction of Calcium hydroxide and Lactic acid ,and then the purity and content of Calcium lactate is to be ensured by quality inspection. The yield of calcium lactate was 88.55%.The product were determined by the REDOX titration. The content of calcium lactate was 98.86%.Key wordsPolylactic acid; Calcium lactate; The REDOX titration; Quality inspection引言聚乳酸（Polylactic acid，PLA）是20世纪90年代迅速发展起来的新一代完全可降解的高分子材料，它是以L-乳酸为单体，用化学合成方法聚合而成的热塑性脂肪族树脂。聚乳酸有优良的相容性和可吸收性，无毒、无刺激性，它在自然界微生物、水、酸、碱的作用下，完全可分解成CO2和H2O，可作为环保材料代替传统的聚合物材料，已受到广泛关注[1，2]。聚乳酸材料已在工业、农业、日常生活用品中得到了广泛的应用[3]，如聚乳酸餐盒、聚乳酸餐薄膜等在人们的生活和农业生产中已得到了广泛应用。但这些废旧聚乳酸材料在使用完以后均以垃圾物而弃掉，实属浪费。基于聚乳酸经解聚而形成乳酸，近而可与钙离子结合可形成乳酸钙这一原理[4]，本实验用废旧聚乳酸材料来制备乳酸钙，先将聚乳酸材料解聚，再通过氢氧化钙与解聚产物反应制备乳酸钙。钙是人类饮食中的重要营养元素之一，对骨骼健康、人体生理功能都有重要作用[5]。钙是人体中除碳、氢、氮、氧后占第五位的元素,在体内约占2%，补钙是人类一生中的大问题,每个年龄层面的人都必须不断补充钙质。由于人们饮食结构和吸收等原因，营养摄入钙量不足已引起各国的重视[6]。近几年来,补钙制剂发展迅速,国际上允许使用的钙营养强化剂有40多种。乳酸钙因其具有钙含量高、溶解度较大、吸收率高、安全性高、价格合理等优点而备受关注[7]。乳酸钙为白色或淡黄色结晶性颗粒或者粉末,几乎无臭、无味。可含0-5分子结晶水,在空气中微有风化性,加热到120℃失去结晶水变成无水物。缓缓溶于冷水,成为澄明或微浊溶液,水溶液pH为5.0-7.0。易溶于热水,几乎不溶于乙醇、乙醚或氯仿[8]。乳酸钙是一种重要的化工原料，主要应用于食品、医药和饲料行业用于补充钙质。在食品工业中,乳酸钙是一种安全的食品添加剂,可作为固化剂、风味增强剂、调味剂、配料、食品松软剂、营养供应品及稳定剂和增稠剂使用[9];在医药行业用作人和动物的补钙剂，作为药品参与骨骼的形成与骨折后骨组织的再建，参与肌肉收缩、神经传递、腺体分泌、视觉生理和凝血机制等；在轻工行业作为抗菌剂及除垢剂应用于牙膏中；在养殖业中作为饲料添加剂用于禽类及水产生物的钙质补充[10]。乳酸钙是一种安全的食品添加剂、稳定剂及增稠剂等，其钙离子能在磷脂分子间形成结构桥．将磷脂分子联结起来，进而稳定膜结构。同时钙离子还能与植物细胞的膜蛋白质结合．降低细胞膜的渗透性，防止细胞内含物外渗。乳酸钙替代氯化钠能显著提高鸭肉干产品的硬度、咀嚼性、亮度和黄度，并显著降低鸭肉干的水分活度(P0．05)，有利于延长产品的货架期[11]。乳酸钙还可以有效降低鲜切果蔬呼吸强度．抑制腐烂的发生．保持总酚含量及酶活性，提高切块硬度[12]。乳酸钙能与果胶和海藻酸等聚糖醛酸反应生成桥架胶体结构．作为凝胶剂提高产品的稳定性．降低固化物的损失，作为固化剂和增脆剂用于水果、蔬菜、腌菜的加工和保存，起到保持性状、增脆的功能，在蔬菜加工中改善口感[13]。乳酸钙还能降低产品中水的活度、乳酸根离子能进入到细胞内部抑制和破坏微生物的新陈代谢，达到抑菌、延长产品货假期的目的[14-17]。乳酸钙作为一种主要的食品添加剂,相比所有钙添加剂,其副作用少,且人体对其吸收率较葡萄糖酸钙等都高。纵观制备食