生物化学 蛋白质酶促降解和氨基酸代谢 课件.pptVIP

氨基酸 脱氨基 NH3 酮酸 脱羧基 CO2 胺 氧化分解 转化（糖或脂） 氧化分解 转化（含氮化合物） 重新合成氨基酸 生成铵 生成酰胺 生成含氮化合物 生成尿素 * 氨基酸与生物活性物质 P270 表9-5氨基酸来源的生物活性物质 * 1、Tyr与儿茶酚胺类 可生成多巴、多巴胺（神经递质）、去甲肾上腺素、肾上腺素（激素），这四种统称儿茶酚胺类。 * 2、Trp与5-羟色胺及吲哚乙酸 Trp形成5-羟色胺及吲哚乙酸 ?5-羟色胺是神经递质，促进血管收缩 * 3、His与组胺 His脱羧生成组胺，是一种血管舒张剂，在神经组织中是感觉神经的一种递质。 4、Arg → 水解 → 鸟氨酸 → 脱羧 → 腐胺 → 亚精胺 → 精胺 5、Glu与r-氨基丁酸 Glu本身就是一种兴奋性神经递质（还有Asp），在脑、脊髓中广泛存在。Glu脱羧形成的r-氨基丁酸是一种抑制性神经递质。 6、牛磺酸和Cys Cys 的SH氧化成-SO3-，并脱去-COO - 就形成了牛磺酸，牛磺酸与胆汁酸结合，乳化食物。 * 1、?? 由氨基酸产生一碳单位 一碳单位：具有一个碳原子的基团，包括：亚氨甲基（-CH=NH），甲酰基（ HC=O-），羟甲基（-CH2OH），亚甲基（又称甲叉基，-CH2-），次甲基（又称甲川基，-CH=），甲基（-CH3） 一碳单位不仅与a.a.代谢密切相关，还参与嘌呤、嘧啶的生物合成，是生物体内各种化合物甲基化的甲基来源。 Gly、Thr、Ser、His、Met 等a.a.可以提供一碳单位。 一碳单位的转移靠四氢叶酸（5，6，7，8-四氢叶酸），携带甲基的部位是N5、N10 ? * * * 一碳基团的来源与转变 S-腺苷蛋氨酸 N5-CH2-FH4 N5 N10 - CH2-FH4 N5， N10 = CH-FH4 N10 -CHO-FH4 N5 ， N10 -CH2-FH4还原酶 N5 ， N10 -CH2-FH4脱氢酶 环水化酶 丝氨酸 组氨酸甘氨酸 参与 甲基化反应 为胸腺嘧啶合成提供甲基 参与嘌呤合成 FH4 FH4 FH4 HCOOH H2O NAD+ NDAH+H+ NAD+ NDAH+H+ H+ 参与嘌呤合成 * 一、氨的来源 氮循环 第三节 氨基酸的生物合成 * 一、原料的来源 1. NH3的来源 （1）生物固氮 固氮酶 组成：铁蛋白和钼铁蛋白 功能： 铁蛋白 接受供电子体的电子并转移给钼铁蛋白 钼铁蛋白 直接还原氮 供电子体：NADPH 能量供体：ATP 4 NADPH+ H+ 4NADP+ 还原 氧化 铁氧还蛋白 16 ATP 16 ADP+16 Pi 固氮酶 铁蛋白 钼铁蛋白 N2 2 NH3+H2 固氮机理 8 e－ * （2）硝酸还原 硝酸还原分为两步 NO3－+ 2H+ + 2e- ————————→ NO2－ + H2O 硝酸还原酶 电子供体为NADPH、NADH（高等植物、真菌、蓝藻）和铁氧还蛋白（其它） NO2－+ 7H+ + 6e- ————————→ NH3 + 2H2O 亚硝酸还原酶 电子供体为铁氧还蛋白 （3）直接吸收 （4）氨基酸分解 * 2. 氨的同化 是指将氨转化为有机物中的氮的过程 氨同化途径（1）谷氨酸脱氢酶途径 谷氨酸脱氢酶 a-酮戊二酸 谷氨酸 * （2）谷氨酰胺—谷氨酸合成酶途径 谷氨酰胺合成酶 谷氨酸 谷氨酰胺 * 谷氨酸合成酶 谷氨酸 谷氨酰胺 a-酮戊二酸 总反应： a-酮戊二酸+NH3+ATP+NAD(P)H+H+ → 谷氨酸 + ADP +Pi + NAD(P)+ * 3.碳骨架的来源 氨基酸的碳骨架来于糖代谢 3-磷酸甘油酸 葡萄糖 PEP 丙酮酸 糖酵解 a-酮戊二酸 草酰乙酸 三羧酸循环 磷酸戊糖途径 5-磷酸核糖 4-磷酸赤藓糖 * 二、氨基酸的生物合成 1. 转氨作用 谷氨酸 a-酮戊二酸 a-酮酸 氨基酸 转氨酶 * 2. 个别氨基酸的代谢 3-磷酸甘油酸 葡萄糖 PEP 丙酮酸 磷酸戊糖途径 色氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 5-磷酸核糖 组氨酸 谷氨酸 脯氨酸 精氨酸 谷氨酰胺 丝氨酸 甘氨酸 半胱氨酸 天冬氨酸 天冬酰胺 赖氨酸 蛋氨酸 苏氨酸 异亮氨酸 缬氨酸 亮氨酸 丙氨酸 糖酵解 a-酮戊二酸 草酰乙酸 三羧酸循环 4-磷酸赤藓糖 莽草酸 * NH3 酮酸 转氨作用 氨同化 谷氨酸 氨基