餐饮业油烟颗粒物的测定手工称重法 - 北京市质量技术监督局.docVIP

ICS 点击此处添加中国标准文献分类号 DB11 北京市地方标准 DB XX/ XXXXX—XXXX 餐饮业 油烟颗粒物的测定 手工称重法 Determination of Mass Concentration of cooking Particulate Matter Emitted from Catering Industry--Manual Gravimetric Method 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 （本稿完成日期：） XXXX-XX-XX发布 XXXX-XX-XX实施 北京市环境保护局 北京市质量技术监督局发布 目次 前言 II 1　范围 1 2　规范性引用文件 1 3　术语和定义 1 4　方法原理 1 5　仪器、设备和材料 2 6　采样 2 7　分析步骤 3 8　计算和结果 4 9　质量控制与质量保证 5 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由北京市环境保护局提出并归口。 本标准为首次制定。 本标准由北京市环境保护局组织实施。 本标准起草单位：北京市环境保护监测中心。 本标准主要起草人 餐饮业 油烟颗粒物的测定 手工称重法 范围 本标准规定了餐饮业油烟颗粒物的监测方法原理、设备、 本标准适用于餐饮业有组织排放废气中油烟颗粒物的测定。当标干采样体积为0.5m3时，本标准方法检出限为0.5mg/m3，测定下限为2mg/m3。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16157 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法 GB 18483 饮食业油烟排放标准 HJ/T 48 烟尘采样器技术条件 HJ 618 环境空气PM10和PM2.5的测定 重量法 JJG 680 烟尘采样器 下列术语和定义适用于本标准。 油烟颗粒物Cooking Particulate Matter 指餐饮业在食物加工、烹饪过程中油脂、各类有机物质经过复杂物理或化学变化形成并排放的液态或固态颗粒物以及烹饪燃料燃烧产生的颗粒物。 当量直径D 烟道或烟囱横截面特征尺寸，如下式： 本方法采用内的方式，使用 仪器、设备和材料 采样枪 采样枪由烟气采样管、S型皮托管，热电偶温度计和采样头等部分组装成一体。其中S型皮托管，热电偶温度计应符合HJ/T48中相关要求。采样枪材质为不锈钢，采样的1。油烟颗粒物滤芯底托弯管等部分的100mm，滤芯底托的内径直径为（47±1）mm，外径不超过mm。 1-S型皮托管；-滤芯护罩；-检测滤芯；-热电偶温度计； 5-烟气采样管；-连接弯管；-滤芯底托。 -1 采样头结构图 应准备足够数量的不同直径采样嘴的油烟颗粒物检测滤芯检测滤芯为嘴稳流段应不小于的，光滑连接结构和2。 图-2检测滤芯结构图（同采样嘴） 为防止油烟颗粒物样品之间干扰或污染，每个检测滤芯在运输和存储过程中应单独用滤芯保存盒或袋具有密封。 为防止烟道内壁或烟气颗粒物滤芯， 烟尘（气）测试仪：技术指标应符合HJ/T 48、GB/T 16157和JJG 680中相关技术要求。 烟气中水分含量的测定 采用冷凝法和重量法测量烟气中含量按 采用湿度仪测量烟气中水，应在测量前仪器操作要求 烟气中温度、压力、流速的测定 应符合HJ/T 48中第4条的规定。 恒温干燥箱 箱内温度20℃~80℃之间连续可调，控温精度±1℃。 玻璃干燥器 内部放置适量的无尘包装干燥剂。可选用的干燥剂有：变色无水CaSO4（实验室级）、MgSO4、Al2O3分子筛或变色硅胶。 分析天平 用于采样前后检测滤芯的称量，分辨率为0.01mg，分辨率为0.1mg 采样 采样工况、采样位置按GB/T 18483规定执行，采样位置应避开对测试人员操作有危险的场所，采样点的布设按GB/T 16157 相关规定执行，每次监测每个断面至少采集3个滤芯。 采样前，将烟气采样枪放入烟道内测得排气静压、测点动压、温度等参数，使用湿度仪或其他装置测得20分钟，采样量不少于500L的要求，计算出采样嘴的直径，选择对应嘴的油烟颗粒物检测滤芯，安装在采样头上，进行气密性检查并合格后，用采样头防护膜包覆好采样头，只留出采样嘴，确保滤芯外表面不被 采样操作：（1）组装好的采样枪采样枪（），使采样嘴3）采样完成后，快速将采样枪旋转，使滤芯采样嘴背对气流方向，停止抽气后将采样枪从烟道内取出。 样品的运输和存放：采样后，将已使用油烟颗粒物滤芯放入密封袋或密封干燥盒中保存，样品在4℃以下避光处可保存1周。 检测滤芯的选择：（1）当废气温度≦80℃时，应使用A型油烟颗粒物检测滤芯，滤芯材质为聚丙烯，1~2μm