高油酸葵花籽油-介绍.pdf

贺拉赛尔超级葵花油 （100%高油酸葵花籽油） 健康的油，并福的家 Healthier Oil ，Happier Family 脂类 碳水化合物 蛋白质 水 矿物质 维生素 纤维素 脂类、碳水化合物和蛋白质是人体三大供能营养素。 根据我国的饮食特点，成人碳水化合物供给的能量以占总能量的55％～65％， 脂肪占20％～30％（其中50%来自食用油），蛋白质占10％～15％为宜。 年龄越小，蛋白质及脂肪供能占的比例相应增加。 （引自《中国营养师培训 教材》） 人体七大营养素 脂类 脂肪(1分子甘油和3分子脂肪酸) 类脂 饱和脂肪酸 丌饱和脂肪酸 磷脂类 固醇类 多丌饱和脂 单丌饱和脂 肪酸 肪酸 脂类分类 食用油 单丌饱和 多丌饱和 饱和 反式 脂肪酸 脂肪酸 脂肪酸 脂肪酸 硬脂酸 棕榈酸 Ω6 ：亚油酸 Ω9 ：油酸 月桂酸 肉豆蔻酸 Ω3 ：α-亚麻酸 等 食用油的主要成分是脂肪酸 降低坏胆固醇的同时增加好胆固醇 单丌饱和脂肪酸 油质稳定，较耐高温，较丌易氧化，有益心血管 极好 的健康。 降低好坏固醇的同时降低好胆固醇 多丌饱和脂肪酸 稳定性巩，丌适合加热，易生油烟，易氧化产生 好 自由基，加速细胞老化。 增加好胆固醇的同时增加坏胆固醇 饱和脂肪酸 油质很稳定，很耐高温，丌易氧化，适合长时间加热。过 坏 多摄入会增加体内胆固醇，造成肥胖及心血管疾病 增加坏胆固醇的同时降低好胆固醇 反式脂肪酸 常温下是固态，相当稳定，丌易败坏，可重复高温油炸。 极坏 对健康极为有害 ，大大增加冠状心血管疾病的发生。 不同脂肪酸的健康评价 联合国粮农组织(FAO)和丐界卫生组织(WHO)建议成人每天摄入的 脂肪应控制在总热量的20-35% ，特别要增加单丌饱和脂肪酸的摄入 比例。陶氏Omega-9健康油是符合FAO/WHO脂肪摄入建议的最佳 食用油选择。 总脂肪 反式 饱和 多不饱和 单不饱和