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美洲大蠊的营养价值与饲用安全性的分析 - 第四纪研究
福建农业学报22( 3) : 276~ 278, 2007 + 1008- 0384 2007 03- 0276- 03 * 1, 2 2 3 1 3 4 周 琼 , 吴珍泉, 李忠荣 , 林 虬 , 刘 景 , 王长康 ( 1 , 350003; 2 ( ) , 350002; 3 , 350013; 4. , 350002) : , , : 631% 1720 % ; 18 , , 3795% ; ; , ; , : ; ; : S 8162 : A Nutritive values and feeding safety of P er ip l anet a amer ica na L. 1, 2 2 3 1 3 4 ZHOU Qiong , WU Z en-quan , LI Z ong-rong , LIN Qiu , LIU Jing , WANG C ang-kang 1 350003 2 ! 350002 3 # $ % 350013 4 350002 Abstract: T e nutritional content and sanitary indexes of ( ) L. w ere determined. T e results s ow ed t at crude protein and fat in ( L. w as 63 1% and 17 20 % , respectively. T ere w ere 18 kinds of am ino acids. T e ratio of essential to total amino acid was 37 95% . It was ric in minerals. T e dominant unsaturated fatt y acid w as oleic, and saturated fatty acid palmitic. T e contents of Pb, As, Cd, Cr, mould fungus and bacteria w ere w it in t e limit of safety . T erefore, ( L. could potentially be used as a material for ig quality feed. Key words: ( ) L. ; nutritional value; feeding safet y ( ( ) L. ) , , , ,
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