13春酒店管理客房服务练习试题.doc

客房服务模拟试卷1 一、填空题 1.酒店的基本功能是向________________，满足其旅居生活基本需要。 2.客房是酒店的基本设施和存在的基础，又是__________和_____________的重要标志。 3.消费者选择、衡量酒店的最基本要求是__________、__________、_________、_________，同时它也是酒店经营者的追求目标。 4.客房作为商品出售必须具备 、 、 、 、 、和 等六个方面的基本要求。 5.客房商品的特殊性，主要表现在它是____________和____________，而不发生实物转移。 6.客房房间的供应物品包括________________、________________等。 7.客房服务的好坏取决于服务人员的 和 。 8.客房工作的随机性与复杂性，决定了客房服务人员既要 ，又要善于 ，进行 和 相结合的服务。 9.客房使用的清洁设备分为___________、_____________两大类。 10.“脏”的存在形态与性质可分为四种，包括 、 、 和 。 11.“六净”指四壁净`__________、家具净、__________、______________、物品净。? 12.“ ”是产品或服务的接受者, 服务必须以满足 的需要为核心, 13.在工作间、客房或走廊时，都应做到三轻即 、 和 。 14.常见的会议类型有： 、 、 、 和专业会议。 二、单项选择题 （ ）1.＿＿＿＿＿是客房作为商品的基础。 A．客房空间 B.客房设备 C.供应物品 D.客房卫生 （ ）2.搞好＿＿＿＿＿是客房部的重要任务。 A.降低费用 B.清洁卫生 C.协调关系 D.出售客房 （ ）3.三星级酒店客房至少有______________间可供出租的客房。 A.20间 B.30间 C.40间 D.50间 （ ）4.我国旅游涉外酒店星级标准规定，标准间客房净面积不能少于__________米。 A.14平方 B.15平方 C.16平方 D.17平方 （ ）5.总统套房一般为______以上的酒店才具有，它表明该酒店具备了接待总统的条件和档次。 A.二星级 B.三星级 C.四星级 D.五星级 （ ）6._______是构成客房商品实用性的重要条件之一。 Ａ.客房设备　　 Ｂ.供应物品　　Ｃ.客房空间　　Ｄ.客房卫生　 （ ）7. 方法对不脏的地毯和纯羊毛地毯，清洗效果好，损伤较小。 A.湿洗 B.喷汽抽吸式 C.干泡洗地毯 （ ）8.木制地板使用地面抛光剂时，最好使用 。 A.水性抛光剂 B.油性抛光剂 C.水基性抛光剂 D.溶剂性抛光剂 （ ）9.客房服务员在敲门时不要靠门太近，应站在距房门约 远的地方。 A.0.5米 B.1米 C.1.2米 D.1.5米 （ ）10.客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由 保管和收发。 A.客房服务员 B.值班经理 C.客房中心联络员 D.楼层主管 （ ）11.房态标记为OCC的是指 。 A.住客房 B.走客房 C.维修房 D.空房 （ 　 ）12.洗衣服务中如有破损，最高赔偿为洗衣费的_________。 A.5倍 B.10倍 C.20倍 D.按衣服的原价 （ 　 ）13._________是衡量酒店员工的最高道德准则。 A．热爱本职工作 B.坚持集体主义 C.全心全