01 第一章 管理与管理学(10-11-02).ppt

管 理 学;管理学课堂教学原则;管理学教学方式;课堂游戏规则;《管理学》课程结构;财务;第一章 管理学综述;本章主要内容;阅读材料;第一节 管理的一般解释;一、管理的产生（一）;一、管理的产生（二）;国外早期管理案例：埃及金字塔;中国早期管理案例：中国长城;二、管理的基本内涵（一）;二、管理的基本内涵（二）;二、管理的基本内涵（三）;知识拓展：从MBA看管理;三、管理的普遍性与差异性;第二节 管 理 者;你认识它吗？;引言——时尚精华·Burberry(巴宝莉);一、管理者的概念;二、管理者的分类——不同层次;二、管理者的分类——不同职能部门;二、管理者的分类——不同职能部门;阅读材料：旗动、风动、心动;三、管理者角色;四、管理道德（一）;四、管理道德（二）;四、管理道德（三）;五、管理者的激励与约束;第三节 作为管理载体的组织;一、组织的内涵;二、组织的分类;三、作业关系视角的组织;四、治理结构视角的组织;第四节 管理的外部环境;一、管理的环境;二、管理环境的分类;管理的外部环境：对组织开展所有活动的结果产生影响的任何外部因素。 外部环境的特点：不确定性（环境的复杂性和多变性）。 外部环境的分类：任务环境和一般环境。;三、管理与外部环境（二）;三、管理与外部环境（三）; 分析与评估环境; 一般环境的构成（PEST）;四、一般环境的构成（二）;供应商：其供货能力、产品价格等因素。;五、任务环境的构成（二）;六、内部环境管理（一）——构成;七、内部环境（二）——组织;七、内部环境（三）——员工;七、内部环境（四）——资源;七、内部环境（四）——资源;八、案例分析（一）;八、案例分析（二）;Thank You !;肯德基选址的秘诀; 在确定商圈之后，还要考虑这个商圈内最主要的聚客点在哪。例如，上海的淮海路是很成熟的商圈，但不可能淮海路上任何位置都是聚客点，肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基开店的原则是: 努力争取在最聚客的地方和 附近开店。 确定地点后，还有下一步：在这个区域内，人的流动线路是怎样的。人从地铁出来后是往哪个方向走等等，这些都派人去掐表。例如某个社???的路边有一家肯德基，流主要自动向西走。如果往西一百米，竞争者再开一家西式快餐店就不妥当了 因为主要客流是从东边过来的，再在西边开，大量客流就被肯德基截住，效益就不会好。 在综合考虑了所有环境因素之后，将采集到的数据输入专用的计算机软件，就可以测算出再次开店的前景以及投资额最多是多少。肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一。