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中央大學。范錚強 啤酒遊戲－　　供應鍊模擬 Dr. CK Farn 2006 Spring 模擬設定 過度簡化的供應鍊 銷售桶裝啤酒 角色 工廠（倉庫） 配銷商 大盤商 零售商 供應商通路 零售商 向大盤商訂購啤酒 管理存貨水準 銷售與運送啤酒以滿足最終顧客的訂單 大盤商 向配銷商訂購啤酒 管理存貨水準 銷售與運送啤酒以滿足零售商的訂單 配銷商 向工廠訂購啤酒 管理存貨水準 銷售與運送啤酒以滿足大盤商的訂單 工廠 決定工廠的啤酒生產排程 管理成品的存貨水準 銷售與運送啤酒以滿足配銷商的訂單 前置時間 訂單處理時間 運送時間 單位週期時間：一週 成本結構 存貨持有成本： 每週結束時，持有每桶啤酒的成本：$1 缺貨成本： 每週結束時，缺貨一桶啤酒的成本：$2 你每星期該做些什麼？ 自上游供應商取得啤酒 取得下游顧客的訂單 只要有足夠的存貨，就儘可能的運送出啤酒以滿足需求 不足的訂單，只要有存貨，就會在下一週加以滿足 向你的上游供應商下訂單 目標 使通路的總成本最少 總成本是加總四個成員在整個活動中所產生的成本 情境 1. 前置時間 = 3週 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 2. 前置時間 = 1 週 訂單處理時間 = 1, 運送時間 = 0 3. 前置時間 = 3 週 資料能見度 – 每週的 POS 資料，下游的存貨水準 4. 前置時間 = 3 週 知道每週的平均需求，及需求的型態 5. 前置時間 = 3 週 四週的滾動預測，有90%的正確性 啤酒遊戲網站 /~ckfarn/BeerGame/ Round #2 前置時間 = 1 週 訂單處理時間 = 1, 運送時間 = 0 Change of roles R ? W W ? D D ? F F ? R Round #3 前置時間 = 3 週 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 Visibility– weekly POS data, downstream inventory level Change of roles again R ? W W ? D D ? F F ? R Round #4 前置時間 = 3 週 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 Average demand = 10 Winter 週 1-6; summer 週 10-18; winter 週 22-25 Change of roles again R ? W W ? D D ? F F ? R Round #5 前置時間 = 3 週 訂單處理時間 = 2, 運送時間 = 1 Rolling forecast Change of roles again R ? W W ? D D ? F F ? R Rolling forecast Rolling forecast 2 Rolling forecast 3 作業 請利用你在啤酒遊戲中領悟到的觀念對供應鍊的問題作一個分析： a. 你們上下游之間究竟出了什麼錯？你們可以如何增進團隊的表現？ b. 你覺得有哪些重要的因素，影響了供應鍊的績效？有哪些改變需要進行？ c. 資訊科技如何幫你做好上述的事？ * Factory Distributor Wholesaler Retailer 訂單 訂單 訂單 工廠 　配銷商 　大盤商 零售商 訂單 訂單 訂單 訂單 訂單 訂單 訂單處 理時間 生產線 運送至 客戶 運送時間 9 8 7 6 5 4 3 2 1 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 W# 18 17 16 14 14 13 12 11 10 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 W# 25 24 23 22 21 20 19 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 W# * *