第讲连锁企业物流管理.pptVIP

导论：连锁企业物流管理 导论： 连锁企业物流管理 第一节：连锁企业物流管理 能力目标： 认识连锁企业的物流管理 具体任务 1、物美集团的第三方物流配送 2、认识连锁企业物流管理的重要性 一、连锁企业的 产生与发展 （一）连锁企业的产生 ★ 连锁企业作为一种商业经营模式，是由社会生产力决定的。 连锁经营通常被认为起源于美国，但据《美国文献百科全书》和《美国连锁店百年史》中介绍，在公元前200年，一个中国商人就拥有多家店铺，这称得上是连锁经营最早的萌芽。 近代连锁经营产生于美国，到现在已有近150年的历史。1859年，世界所公认的第一家直营连锁商店——“大西洋和太平洋茶叶公司”在美国纽约市诞生。 （二）连锁企业的发展 作为第三次商业重大变革标志的连锁商店，自1859年在美国诞生以来经历了惊人的飞速发展。 ◆ 国外连锁企业： 1.连锁企业发展速度不断加快； 2.特许经营发展速度超过了直营连锁和自由连锁； 3.连锁企业经营的国际化趋势加强； 4.连锁企业经营的行业领域日益多样化 ◆我国连锁企业 两个发展阶段： 1.初始期（80年代末至90年代初） 2.成长期（1995年至今 ） 1、特许经营：是指特许经营权拥有者以合同约定的形式，允许被特许经营者有偿使用其名称、商标、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。 2、直营连锁：指总公司直接经营的连锁店，即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态。总部采取纵深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售点，零售点也必须完全接受总部指挥。直接连锁的主要任务在“渠道经营”，意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业”。 这是大型垄断商业资本通过吞并、兼并或独资、控股等途径，发展壮大自身实力和规模的一种形式。 3、自由连锁经营:是由不同资本的多数商店自发组织成总部，实行共同进货、配送的连锁经营形式。各国叫法不尽相同，也有称：自愿连锁、志同连锁、任意连锁等。 二、连锁企业的概念和特征 1.所谓连锁，是一种商业组织形式和经营制度，是由在同一经营企业的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业经营活动。 2.连锁企业：是指经营同类商品或服务的若干个行业，以一定的形式组成一个联合体，通过企业形象的标准化、经营活动的专业化、管理活动的规范化以及管理手段的现代化，使复杂的商业活动在职能分工的基础上实现相对的简单化，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益的一种现代组织形式和经营方式。 3.连锁企业的特征：简单化（Simplification）、 标准化（Standardization） 专业化（Specialization） （一）特点： 1.增值性；2.复杂性；3.系统性； 4.以配送管理为核心；5.信息化。 （二）目标：连锁企业运用科学的管理方法，对物流活动全过程进行计划、组织、指挥、协调和控制，力求低成本、高效率地为用户提供优质服务，以实现企业的战略目标。主要体现为三个方面： 1.以实现客户满意为第一目标； 2.以整体最优为目的； 3.既重视效率，更重视效果。 “7R”原则？ ★ 优良的质量 合适的数量 适当的时间 恰当的场所 良好的印象 适宜的价格 对口的商品 （三）连锁企业物流管理的内容： 1.采购管理 2.配送（运输）管理 3.仓储管理 4.包装管理 5.装卸搬运管理 6.流通加工管理 7.信息管理 1.采购管理 ★ 采购管理是指计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接收、检验入库、采购发票的收集到采购结算的采购活动的全过程，对采购过程中物流运动的各个环节状态进行严密的跟踪、监督，实现对企业采购活动执行过程的科学管理。 （1）三种采购制度：分散采购、集中采购、分散与集中相结合。 （2）原则：公正透明原则、优胜劣汰原则、收益最大原则。 （3）关键流程：包括市场调查、品类规划、采购谈判、物流配送和销售跟进五个环节。 （4）趋势：电子商务采购 2.运输管理 ★运输 ：是人和物的的载运及输送，在物流过程中，运用多种设备和工具将物品在不同地域范围内进行运送的活动，以改变“物”的空间位置，