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6.生理第六章 消化和吸收
第二节 口腔内消化 一、唾液的分泌： 唾液腺分泌的 性质：无色无味，中性、PH6.6—7.1 成分：水，占99%、唾液淀粉酶， 溶菌酶， 免疫球蛋白，无机盐等 作用：1、湿润食物 2、唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖 3、清洁保护口腔 二.咀嚼与吞咽： 咀嚼：由牙，舌，咀嚼肌群共同完成。 作用：1、将事物切碎 2、与唾液混合利于消化， 形成食团。 吞咽: 食团从口腔经咽、食管送入胃的过程。 一、胃液的分泌： 胃液性质，成分和作用 pH 0.9～1.5 强酸 ； 分泌量1.5—2.5L/日 成分：胃蛋白酶原、HCl 、内因子、粘液。 1.盐酸： 由胃腺壁细胞分泌 3.粘液 ①润滑（保护胃壁）作用 ②粘液-碳酸氢盐屏障 4.内因子：壁细胞分泌 内因子与VB12结合，促进VB12在回肠吸收。 1.碳酸氢盐:胰腺小导管细胞分泌。 作用:中和胃酸,为消化 酶提供适宜pH环境 2.胰液中消化酶: 胰淀粉酶: 作用:淀粉 麦芽糖 第五节、大肠内消化 （一）大肠液 性质：偏碱性PH8.3—8.4 作用：保护肠粘膜，润滑粪便 （二）机械消化： 分节推进运动 袋装往返运动 集团蠕动 （三）、大肠内的细菌： 合成B族维生素和维生素K。 * * 第六章 消化和吸收 消化：食物在消化道内被分解为小分子的过程。 吸收：被分解的小分子透过消化道粘膜进入血液 和淋巴的过程。 第一节?概述 一.消化方式： 机械性消化 化学性消化 二、消化道平滑肌的生理特性 1.自动节律性 2.伸展性大, 3.紧张性收缩 4. 对电刺激不敏感， 对化学、温度和 机械牵拉刺激敏感 三、消化腺的分泌功能 消化液 6～8L/日 消化液功能： 1.分解营养物质, 2.提供适宜PH环境 3.稀释食物, 4.保护消化道粘膜 四、消化道的神经支配 消化道植物神经 交感N ：——抑制消化与吸收 副交感N —— 促进消化与吸收 五、消化道的内分泌功能 胃肠激素 ： 定义：胃肠道内分泌细胞分泌的 激素(为肽类激素)，调节 消化器官的活动。 胃肠激素 细胞名称 分布部位 促胃液素 G细胞 胃窦,十二指肠 缩胆囊素 I细胞 小肠上部 抑胃肽 K细胞 小肠上部 促胰液素 S细胞 小肠上部 胃肠内分泌细胞的特点 散在胃肠粘膜内，有40余种， 面积大，数量多，胃肠道是体内最 大、最复杂的内分泌器官。 胃 窦 部 粘 膜 G 细 胞 第三节???胃内消化 胃的功能:暂时贮存食物, 初步消化食物。 主细胞： 胃蛋白酶原 胃腺 壁细胞： HCl 内因子 粘液细胞：粘液 盐酸作用： ① 杀菌 ② 激活胃蛋白酶原 ③ 使蛋白质变性 ④ 促进胰液、小肠液和胆汁分泌 ⑤ 促进十二指肠对Fe2+和Ca2+吸收 2.胃蛋白酶原:由胃腺主细胞分泌 PH值=2-3,PH值5失活 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 ↓
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