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第二章 畜牧业中的生产要素 畜牧业部门和畜牧业的生产经营活动总是以一定的生产要素为条件的。 其基本的要素通常是指劳动力，劳动资料和劳动对象。如饲料、劳动力、资本、土地以及技术进步等。 畜牧业中的劳动力 畜牧业管理的核心——人力资源 任何一个生产单位要用最少的劳动耗费，取得最多最好的产品，取得最佳的经济效果，决定的因素是“人”而不是“物”。 “事在人为，物在人管，财在人用”。 畜牧业劳动力的地位和作用 劳动力 狭义上——是指人们生产使用价值时所使用的体力和智力的总和。 广义上——被当作有劳动能力的人口或劳动资源。 畜牧业劳动力指在畜牧业生产经营活动中有劳动能力的人。 数量：能参加畜牧业劳动的人数。数量变动受自然因素和社会因素影响。 质量：劳动力的体力强弱、技术熟练程度和科学文化水平的高低。质量状况取决于农村、牧区教育普及状况，畜牧业科学、技术发展状况，专业文化水平和劳动熟练程度。 畜牧业劳动力特点 劳动对象的特殊性 饲养有生命的活体畜禽与其他物质生产劳动不同。饲养和照料畜禽，所需劳动力不多，但对劳动者的责任心和劳动技能要求更高。 生产劳动的双重性 一是饲养家畜和放牧劳动，二是饲料生产、加工等 舍饲劳动的均衡性 畜禽生产期间不存在间断期； 生长发育受气候条件影响小。 劳动产品的阶段性 有些可以经常取得产品、半成品或中间产品，由动物生命周期决定 劳动力的地位和作用 具有劳动能力的人是构成社会生产力的首要的能动因素。 在人与物的关系中，人是生产的主体，是主动、决定的因素，是企业生存、发展的内在动力。各种物质因素要通过人的能动作用才能更好地发挥作用。要克服传统管理中“见物不见人”和主次颠倒的片面观点。 人和物的因素发挥的具体作用将会随着条件的变化而变化。 合理利用这些劳动力资源对于我国有重要现实意义。 畜牧业劳动力的合理利用 畜牧业的劳动力资源，就是指总人口中已经参加和能够参加畜牧业劳动的劳动力，它包括劳动力的数量和素质两个方面。 数量：已经参加和能够参加畜牧业劳动的人的多少 劳动力素质，指的是劳动者的体质、智能和思想三方面的统一。 我国畜牧业劳动力基本状况: 数量：约为1亿人，仅次于种植业 质量：劳动力素质较低 畜牧业劳动力既是劳动者又是经营管理者。 提高畜牧业劳动力利用率 劳动力利用率含义：是指实际利用的劳动力占劳动力总数的比例。 指标具体表现为：实际参加劳动力的比例、劳动者的出勤率、班工作日期内工时利用程度。 在劳动力总是和劳动生产率不变时，提高劳动力利用率能够完成更多的工作量或产品量。 影响利用率的因素： 一是劳动力状况 二是自然条件和社会经济状况 提高畜牧业劳动力利用率 ①要充分发挥和有效保护畜牧业劳动者积极性，劳动者在什么精神状态下与生产资料相结合，直接影响劳动力利用率和劳动效率的高低； ②不论农区牧区，家庭饲养已成为畜牧业劳动组织的主体形式，这种组织形式能够较灵活地适应畜禽生产的要求，具有比较大的内在经济动力和活力，保护好这个“细胞”，充分发挥它的潜力，帮助农牧户逐步扩大家庭经营的内外容量； ③向生产的广度进军，扩大企业和农牧户的生部门和生产项目，实行一业为主，多种经营，开展畜牧业基本建设，发展乡镇企业，为企业劳动力和人才的充分利用提供机遇和条件； ④是向生产深度进军，如实行集约化经营，搞好系列产品开发，以及畜产品深加工等，投入更多的劳动力，创造出更多的产品和效益； ⑤开发第三产业，促使剩余的劳动力向流通领域、消费领域转化； ⑥国营牧场要搞好定编定员聘用职工工作，科学地组织各部门各畜群的生产，注意不同部门不同畜组之间的衔接和配合，尽量减少工作日内非必要停歇时间，提高班时利用率。 畜牧业劳动生产率 畜牧业劳动生产率——是指畜牧业劳动者在一定时间内生产畜产品的能力，它是劳动者取得的劳动成果和相应劳动消耗之间的比率。 这种比率通常用单位时间内创造畜产品使用价值的数量，或消耗于单位畜产品的劳动时间来衡量。 计算公式 “质量合格的产品数量”，实质是“有效劳动成果”，它可具体化为生产出符合质量要求的实物量，即总量或商品量等；为了把不同的使用价值相加，则需用价值量表示，即将产品数量变成产值。根据计算和分析需要，还可以从产值中减去物质消耗求得净产值，或减去生产销售成本求得纯收入。用它们作为“有效劳动成果”的代表，可以消除物质消耗、劳动报酬对“劳动成果”的影响，从而更加准确。 “消耗的劳动时间”，既可指消耗活劳动和物化劳动的总和，也可以仅指消耗的活劳动时间。前者形成的生产率，叫做全劳动生产率（也称总劳动生产率、完全劳动生产率），后者所形成的生产率，则叫做活劳动生产率。但是，在实际中，计算物化劳动时间比较困难，一般只计算活劳动时间的消耗。它可按全体直接生产工人计算，并可具体化为人年、人日、人时。通常以人年为单位计算，也可按企业全体劳动者计