清爽去火——莴苣叶豆面条.docxVIP

清爽去火——莴苣叶豆面条??长久以来，人们吃莴笋总是把叶子丢掉，其实叶子比茎的营养更丰富。现代医学研究表明，莴苣叶具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。此外，莴笋中还含有莴笋素、乳酸、苹果酸等多种营养物质，特别是它含有较为丰富的尼克酸，尼克酸被认为是胰岛素的激活剂，有助于改善糖代谢功能，非常适合糖尿病人。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。鲜嫩的莴笋叶子做成面条吃，不但口感清香，而且营养丰富，值得一试。春季我们威海当季的蔬菜比较少，除了韭菜、春不老、洋葱苗子就是莴苣叶了，周五小姨到我家来，捎来了一袋子绝对新鲜绝对绿色绝对无污染的莴苣叶子，家里正好还有点豆面条，现在的人大鱼大肉吃多了，吃点豆面条排毒去火，我做的豆面条一滴油、一点盐不加，对人体健康非常有利。?? 将莴苣叶洗干净，控水，切段。?? 锅里加水烧热，加入豆面条，等面条发软后，加入切好的莴苣叶。???等烧开后，立刻捞出装碗，一碗清脂减肥、简单易做的豆面条大功告成！春季不减肥，夏天徒伤悲，让我们多吃点素，积极争取做一个苗条健康的女人吧！