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中医食疗培训试题 单位： 姓名： 成绩： 一、名词解释 中医食疗： 二、填空 1、食疗的应用原则； 2、幼儿的食疗，清泻肝火心火痰火常用材料： 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 。常用汤方： 、 。 3、食疗的发展，“ ”或“ ”的观念，在中华民族文化中早已形成。 4、学生的食疗，明目护眼常用汤方； ， ， 。 5、 醒脑益智 常用材料： 、 、 、 、 、 百合 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 三、选择题 1、中医食疗学是在以下什么理论指导下进行的 A气功学说 B针灸学 C中医理论 D热能与巨营养素 2、 中医食疗学包含 A食物营养+食疗+药膳 B膳食补充 C补充维生素 D服用中药汤剂 3 、中医食疗可以 A调整人体阴阳 B补充能量 C补充蛋白质 D补充维生素 4 、我国第一部食疗学专著是 A《内经》 B《本草纲目》C《食疗本草》D《救荒本草》 5、 中医认为食物具有四性，可分为 A寒_ 热_ 温_ 凉 B热_ 寒_ 辛_ 辣 C酸_ 甜_ 苦_ 咸_ D甘_ 淡_ 辛_ 苦 6 、中医食疗学认为阳虚患者应忌以下哪类食物 A温热类食物S寒凉类食物C温补类食物D油煎类食物 7 、患儿李某发热1日（38℃），非常怕冷，喷嚏频作，。鼻流清涕，无汗出，舌苔薄白，脉浮紧，中医辨证属 A风寒束表型 B风热袭表型 C暑湿袭表型 D疫邪袭表型 8、 婴幼儿伤食泻可选用的食疗为 A生姜，葱白，粳米煮粥 B莱菔子9g，鸡内金6g，淮山药30g C荷叶冬瓜汤 D丝瓜猪瘦肉汤 9 、婴儿风寒感冒选用的食疗方 A黄芪汽锅鸡 B葱白汤 C薯蓣拔粥 D鲜柠檬切片 10、 小儿汗证可选用的食疗方 A川芎茶 B芦根茶 C黄芪大枣小麦茶 D大青叶茶 11、黄芪汽锅鸡能补中益气，它能治疗 A内伤劳倦，脾气虚弱 B感冒初期，外感风寒 C妇女痛经，气滞血瘀 D肝阳上亢，面红目赤 12、人参酒历史悠久，家喻户晓，它的功效 A大补元气 B祛风止痛 C 和胃降逆 D清热解毒 13、当归酒临床应用颇广，它的功效 A养血活血 B清热通便 C平肝潜阳 D凉血止血 14、灵芝茶为补益佳品，其药理作用相当广泛，从中医角度，它的功效 A益气补精，延年益寿 B清热解毒，凉血止血 C祛风胜湿，通络止痛 D发表散寒，宣肺化痰 15、龙眼茶，龙眼肉嫩味甜，含有丰富的营养物质，它的功效 A补气血，益心脾，安心神 B健脾胃，化湿浊 C利水湿，消浮肿 D清暑热，生津 16、杏的功用： A止咳定喘、生津止渴_ B生津止渴、安蛔止痛 C涩肠止泻、敛肺止咳 D和胃止呕、涩肠止泻 17、梨的功用： A润肺止咳、清热润肠 B润肺消痰、清热生津 C润肺化痰、和胃止呕 D清肺利咽、清热润肠? 18、糯米的功用： A补中益气、益气固表 B健脾和胃、渗湿止痢 C健脾利水、清热排脓 D补中健脾、益气固表 ?19、玉米的功用： A补脾益胃、清热利湿 B调中开胃、利水通淋 C补肝益肾、润燥滑肠 D清热解毒、祛风除痹 20、银耳的功用 A燥湿和中、健脾理气 B平肝明目、益肾填精 C滋阳润肺、益胃生津 D疏风解表、清热除烦 21、羊肉的功用： A益气补虚、温中暖胃 B清利湿热、平降肝阳 C止咳化痰、平补肺阴 D补益气血、强壮筋骨 ?22鸭肉的功用： A化痰止咳、和胃止呕 B补益气血、强壮筋骨 C活血散瘀、温经通络 D滋阴养胃、利水消肿 ?23、黄鱼的功用： A滋阴清热、益精明目 B补肾壮阳、下乳汁 C益肾补虚、和胃止