健康人群的营养课件.pptVIP

老年人 の 营养 * 健康人群的饮食 成人的营养 青少年的营养 儿童的营养 老年人的营养 儿童分为两个阶段，3—6岁为学龄前期 ，6—12岁为学龄期。 儿童的消化系统具有以下几个重要的特点： 1、消化器官不够完善 不宜进食刺激性食物 2、生长发育快 所需要的总能量多、对各种营养素要求高 3、容易偏食、挑食 注意给予的营养要全面 必需营养素：蛋白质、脂肪（单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸）、碳水化合物、维生素（维生素A、维生素C、维生素D、维生素B1、维生素B2）、矿特质（钙、铁、锌、硒、碘）和水。 可以食用以下食物： 粮食类：小米、 蔬菜类：番茄 坚果类：大枣 肉类：动物肝肾 蛋类：鸡蛋、鸭蛋 海产：虾皮、鱼类 奶类：牛奶、奶油、酸奶 贝壳类：牡蛎肉 豆类及豆制品：豆腐、豆皮 水果类：柑橘、柠檬 饮食原则口诀： 一少 少零食 二定 定时，定量 三多 多品种，多活动，多引导 四要 要重视食物品种合理搭配 要按照小儿消化系统特点选择食物 要适当多吃促进脑细胞发育的食品 要讲求饮食卫生 除此之外，妈妈们给宝宝做的饭一定要能引起宝宝的食欲 动物园？！ 还有奥特曼！ 青年是祖国的未来， 是放飞梦想的一代 生理特点: 青春期是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期，在这个时期，青春期人的体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等器官功能增强，加上学习紧张、活动量大，良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响青春期身心发育的三个重要因素。 营养需求 强调平衡膳食 　　三餐热量的合理比例是：早餐约30％、午餐约40％、晚餐约30％。蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应分别占总热量的12—14％、20—25％、55—60％。 蛋白质　 每日膳食中蛋白质的供给量，青春期男性为85克，女性为80克。饮食中蛋白质主要来源于动物性食物、粮食和大豆。蛋白质也不是摄入越多越好，因为食物中多余的蛋白质会转化为脂肪贮存起来，还会加重肾脏的负担。 碳水化合物 碳水化合物的主要功能是供给人热量。一个成年人每天需要的热量中有20％用于大脑，青春期孩子需要的热量比成年人更多，除满足能量消耗外，更重要的是用于脑组织的补充和修复，碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。 脂肪　　 脂肪产热量高,能促进脂溶性维生素的吸收，供给人体必需的脂肪酸。一个人每天所需的脂肪量为每公斤体重每天需要1克就够了。 矿物质　 发育成长中的青少年矿物质需要量特别大。钙和磷是造骨的主要原料。铁构成红细胞，缺少了就会造成贫血。含钙丰富的食物有：豆类、蛋类、牛奶等。含磷丰富的食物有：豆类、马铃薯、谷类等。含铁丰富的食物有：动物性食品、豆类、菠菜等。动物性食物铁的吸收率高于植物性食物。 维生素 　维生素有利于青少年身体发育，增强抵抗力，促进新陈代谢，帮助消化与吸收人体所需要的各种营养。每日需要维生素D 5ug/d , 维生素A男性800ugRE,女性700ugRE, 维生素C为100mg/d,人体所需要的维生素绝大部分来自于蔬菜和水果。　 水 青少年身体的需水量要比成年人多7％左右。饮用足够的水，有益于消化，调节体温，滋润皮肤，排出废物，促进身体健康成长。 合理营养 1、膳食多样化 2、养成健康的膳食习惯 食物多样,谷类为主,粗细搭配. 多吃蔬菜水果 每天吃奶类,大豆或其制品. 常吃适量的鱼,禽,蛋和瘦肉 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 食不过量，天天运动，保持健康体质 三餐分配要合理，零食要适当 每天足量饮水，合理选择饮料 新鲜干净的食物 3、注意考试期间的饮食安排 我国的青少年学习压力大，各种考试多，特别 注意考试期间的营养和饮食，保证身体健康。 和程又青一起 做个“初老症”小测试吧! 01、枕头、电脑键盘旁边，出现一堆万金油、白花油、绿油精等提神药方。 02、只要坐下来，小腹就有一摊肉。 03、莫名其妙就会一大早醒过来。 04、躺在沙发看八点档连续剧30份钟就会开始熟睡。 05、对于没有结论的冗长会议充满厌恶。 06、觉得自己快要被一堆密码淹没了 07、对于年轻朋友不让座这件事情会非常介意。 08、对于磁场不对的人，可以毫无牵挂的跟她说再见 09、KTV热门点播排行榜的歌曲完全不会唱。 10、