响应面分析法优化枸杞多糖提取工艺条件论文.docVIP

　　响应面分析法优化枸杞多糖提取工艺条件论文 刘军海， 任惠兰， 李风风， 李广录 【摘要】 目的利用响应面分析法（Response Surface Methodology）对枸杞多糖的提取工艺进行优化。方法在单因素实验基础上选取实验因素与水平，根据中心组合（Box-Benhnken）实验设计原理采用3因素水平的响应面分析法，依据回归分析确定各工艺条件的影响因子，以多糖提取率为响应值作响应面和等高线。结果在分析各个因素的显著性和交互作用后，得出枸杞多糖水浸提的最佳工艺条件为：料液比1∶32；浸提温度84℃；浸提时间2.3h；浸提1次。结论在最佳工艺条件下.freelize the extraction technology of Lycium barbarum polysaccharides by response surface methodoloy.MethodsExperiment factors and levels ental design principles,the method of Response Surface Method eters ined by means of regression analysis.Response surface and contour um conditions of Lycium barbarum polysaccharides extraction aterial to solvent of 1∶32,extraction temperature of 84℃ and extraction time of 2.3 h,one time extraction.ConclusionThe yield of Lycium barbarum polysaccharides is 11.10% under the optimum conditions. Key barbarum ; Lycium barbarum polysaccharides ; Extraction; Response surface methodology 枸杞是多年生灌木，花紫、果红、枝繁叶茂，具有滋补肝肾、益精明目的功效［1］。枸杞子是我国传统中药，具有很高的药食两用价值。近年来，枸杞作为一种新兴的保健型食用植物在我国宁夏、新疆等地区进行了大面积种植，种植面积逐年增加。众多的研究表明，枸杞多糖具有保肝、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗衰老等多种生理功效［2～7］。因此，提取枸杞多糖对开发和利用枸杞资源具有重要意义。 响应面分析(Response Surface Methodology)法系采用多元二次回归方法作为函数估计的工具，将多因子实验中因素与指标的相互关系用多项式近似拟合，依此可对函数的响应面和等高线进行分析，研究因子与响应面之间、因子与因子之间的相互关系。它与过去广为使用的“正交实验设计法”不同，具有实验周期短，求得的回归方程精度高，能研究几种因素间交互作用等优点［8］。笔者在单因素实验的基础上，利用响应面分析法对枸杞多糖提取工艺条件进行了优化。 1 器材与方法 1.1 材料 枸杞子（宁夏产，购于聊城）、优质工业酒精、苯酚（AR）、浓硫酸（AR）、蔗糖（AR）。 1.2 仪器 AR-1104电子天平（奥克斯国际贸易上海有限公司）； DKB-501A型超级恒温槽（上海精宏试验设备有限公司）； SHB-11循环水式多用真空泵（郑州长城科工贸有限公司）；TU-1810紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）。 1.3 方法 1.3.1 提取方法精确称取枸杞5.0 g，置于250 ml圆底烧瓶中，加入90%乙醇80 ml加热回流1 h，残渣用10 ml 90%乙醇洗涤两次，然后改用蒸馏水回流一定时间，残渣用10 ml蒸馏水洗涤两次，滤液于250 ml容量瓶中定容，测得多糖含量。 1.3.2 枸杞多糖含量及提取率测定 标准曲线的绘制：精密称取l05℃下干燥至恒重的葡萄糖34.0m g，置100 ml容量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，配得葡萄糖标准溶液。精密吸取葡萄糖标准溶液0.1，0.2，0.3，0.4，0.5，0.6 ml ，分别置于10 ml容量瓶中，分别加入蒸馏水2.0 ml，然后分别再加人1.0 ml 5%苯酚溶液，摇匀，迅速加入浓硫酸5.0 ml，摇匀后置40℃水浴中加热15 min，取出置冷水中冷却10 min，同时用2.0 ml蒸馏水做空白，用分光光度计在波长480 nm处测定吸光度，得标准曲线方程： C=16.077 2A+1.075 6，相关系数r=0.999 5。 多糖含量与提取率的测定：采用苯酚-硫酸法［9，10］，精密吸取样品溶液1 ml置于2