眼睛huli.docVIP

关爱眼睛系列（一）化解眼病的对策 引起眼病的原因很多，有遗传因素，也有营养不良、学习紧张、照明条件差等。医学专家通过深入研究发现，在眼疾患者中，由于营养不良引起的占比例最大。传统医学认为眼科疾病的发生，是由于肝肾亏虚,气血不足引起，因而要采用补肝益肾、营养气血来治疗。据现代医学研究表明：当人体缺乏维生素A时，会影响眼球内视紫质的合成；看书，写字要消耗大量的视紫质,缺乏维生素A就会引起视力减退，夜盲，严重时会导致失明。缺乏维生素B时，眼角会发炎、充血，眼睛迎风流泪，视力降低。缺乏微量元素锌时，视网膜的感光功能降低而使视力下降。缺钙时则眼球巩膜的弹性降低，睫状肌的功能减退，晶状体内液的压力上升,使眼球的前后径拉长，近视就发生了；所以缺钙是引起近视的重要原因。现介绍有助于防治眼疾的家庭食疗药膳及制作方法；供读者诸君选用。 一、用眼过度：通常，眼睛可以通过泪腺分泌的泪水自己进行清洁。但眼睛过度疲劳时，可以做一下“眼浴”，方法是将脸浸入盛着温水（可加点不太开的甘菊茶）的盆中，在水里睁开眼睛，保持几秒钟，可以冲洗掉眼中的灰尘和杂质。 药膳食疗 菠菜野菊汤：菠菜100克、菠菜籽12克、野菊花9克，一同入锅内加清水煎服，1日2次，此方具有清热解毒、疏散风热之功效；对眼疲劳有一定辅助治疗作用。 二、肿眼睛：如果眼睛疲劳过度或过于紧张，眼睑就会肿胀，可以通过眼敷迅速消肿。 热敷：将温热的红茶、甘菊茶或菩提树花茶的茶包放到闭着的眼睛上敷几分钟。 冷敷：对红肿的眼睛可用冷水浸湿的布放在闭着的眼睛上5到10分钟。或将泡过的红茶包、碎土豆块或西瓜汁冰冻后敷眼，可以迅速消肿。此外，晚上睡觉前尽量少喝水，如果早晨醒来经常肿眼睛，可以找医生检查一下肾脏是否有问题。 药膳食疗 珍珠杞子饮：珍珠母20克、菊花3克、枸杞子9克，一同入锅内加适量清水煎服，此方有清热、养肝、潜阳之功效，可治疗白内障等症。枸杞子7粒，嵌入1只桂圆肉里，蒸服，每日7只。有滋肾、润澡、补肝明目的功效。 三、眼角细褶：经常眯眼或做夸张的表情，容易形成眼角的细褶，久之演变成皱纹。从二十五岁以后坚持做眼部护理，每天早晚在眼睛周围涂抹眼霜或嗜哩，涂时最好把一只手放在太阳穴处，使眼部皮肤稍稍放松，用另一只手轻柔地将眼霜或鸡蛋清抹上去。另可选一最小号的热水袋，倒入约60℃的热水。然后躺平后闭上双眼，用热水袋轮流轻捂在双眼上，每只眼睛捂30秒后换捂另一只眼睛，每日热捂二次，每次15分钟；热捂结束后约过3分钟再睁开双眼。 药膳食疗 银杞养目汤：银耳15克、枸杞5克、鸡肝100克、茉莉花10朵，料酒、姜汁、食盐、水豆粉、清汤各适量。先将鸡肝洗净切成薄片，加水豆粉、料酒、姜汁、食盐等拌匀待用，再将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。随即将调配好的鸡肝、银耳、枸杞一同放入清汤锅内，烧沸去浮沫，待鸡肝煮熟后全部盛入汤碗内，撒入茉莉花即可服食。此方有补益肝肾、明目养颜之功效。 四、黑眼圈：黑眼圈是眼周血液循环不良引起了眼周淤血，长期睡眠不足，过度疲劳，肝胆疾病，气血不足，内分泌紊乱，局部静脉曲张，外伤和化妆等都可能导致黑眼圈形成或加重。呼吸新鲜空气，散步，跑步，有助于消除因睡眠不足或组织缺氧造成的黑眼圈。对于可能由疾病如胃病、慢性便秘、内循环或肾脏障碍引起的黑眼圈或遗传性的黑眼圈可请教医生或美容专家进行治疗。 药膳食疗 苹果炖甲鱼：苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。将苹果去核、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。.烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。此方可补心养气、益肝肾之功，能祛除黑眼圈及眼袋 五、近视：应常吃富含叶黄素、维生素A、维生素B1、维生素、维生素E含锌较高的食物，如鱼类、柑桔类水果以及红色果实，这对防止视力衰退有很好的效果。近视患者还应尽量少吃甜食和全脂奶酪，因为这些食物如果吃的太多，会使近视度数加重。 药膳食疗 玄参炖猪肝：玄参15克，猪肝500克，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。先将猪肝洗净，与玄参同放入锅内炖熟，捞出猪肝切片备用。在炒锅内加菜油，入葱、姜微炒，再放入猪肝稍炒，然后将酱油、白糖、料酒少许加原汤汁少许，匀入水豆粉，把汤汁倒入猪肝中，拌匀即可食用，此方有养肝明目功效，适用于近视眼病。 六、远视：远视患者应多吃大蒜、洋葱及乳制品（脱脂牛奶）、干果、动物肝脏和精米、脂肪高的食品应少吃。 药膳食疗 黄花齿苋饮：黄花菜30克，马齿菜30克，一同入锅内加清水适量煎汤饮服，每日2次。此方具有清热解毒、活