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家常菜之风林茄子的做法.doc
基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。 调味料：花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。 制作过程： 1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。 2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。 3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。 [家常菜谱] 茶叶饭 (0) 2012-11-21 22:36:55 [家常菜谱] 青椒炒鸡蛋 (0) 2012-11-1 15:51:14 [家常菜谱] 红烧茄子 (1) 2012-11-1 15:43:47 [家常菜谱] 干煸豆角 (0) 2012-11-1 15:53:36 [家常菜谱] 受用终身的100个生活小常识 (0) 2012-11-5 23:31:45 [家常菜谱] 风林茄子 (0) 2012-11-1 16:5:45 [家常菜谱] 家常炒面做法 (0) 2012-11-5 23:38:27 [家常菜谱] 酸辣土豆丝 (2) 2012-11-1 15:37:30 [家常菜谱] 鸡肉炒菜花 (0) 2012-11-1 15:55:13 [家常菜谱] 粉蒸肉 (0) 2012-11-1 15:56:50 [家常菜谱] 葱花炒鸡蛋 (0) 2012-11-1 15:58:50 [家常菜谱] 丝瓜炒鸡蛋 (0) 2012-11-1 16:4:14 [家常菜谱] 金牌蒜香骨 (0) 2012-11-1 16:29:47 [家常菜谱] 做饭实用技巧 (0) 2012-11-1 16:32:40 [家常菜谱] 地三鲜 (0) 2012-11-1 15:52:25 [家常菜谱] 回锅肉做法 (1) 2012-11-5 23:41:18 [家常菜谱] 西红柿炒鸡蛋 (0) 2012-11-1 16:1:34 [家常菜谱] 炝肉丝蜇头 (0) 2012-11-21 22:26:47 [家常菜谱] 水晶肘子 (0) 2012-11-19 23:34:32 [家常菜谱] 软炸肝尖 (1) 2012-11-20 22:36:17 [家常菜谱] 拌肚丝 (0) 2012-11-20 22:37:16 [家常菜谱] 五香熏鸡蛋 (0) 2012-11-20 22:38:20 [家常菜谱] 腌卤鸡 (0) 2012-11-20 22:39:1 [家常菜谱] 肉炒酸菜 (0) 2012-11-20 22:39:37 [家常菜谱] 醋熘土豆丝 (0) 2012-11-20 22:40:28 [家常菜谱] 拔丝苹果 (0) 2012-11-20 22:41:21 [家常菜谱] 猴戴帽 (0) 2012-11-20 22:43:5 [家常菜谱] 白肉火锅 (0) 2012-11-19 23:33:30 [家常菜谱] 猴上竿 (2) 2012-11-20 22:45:46 [家常菜谱] 爆三样 (0) 2012-11-21 22:32:5 [家常菜谱] 清炒肉片 (0) 2012-11-21 22:27:54 [家常菜谱] 片肘花 (0) 2012-11-21 22:28:49 [家常菜谱] 芥花拌肘花 (0) 2012-11-21 22:29:28 [家常菜谱] 溜肉片 (0) 2012-11-21 22:30:18 [家常菜谱] 干炸肥肠 (0) 2012-11-21 22:33:2 [家常菜谱] 辣炒肉丝 (0) 2012-11-21 22:34:33 [家常菜谱] 蛋炒肉丝 (0) 2012-11-21 22:35:26 [家常菜谱] 烩三丝 (0) 2012-11-21 22:36:11 [家常菜谱] 红烧肉的做法 (1) 2012-11-5 23:42:47 [家常菜谱] 鱼香茄子 (0) 2012-11-1 15:49:36 [家常菜谱] 干炸里脊 (0) 2012-11-20 22:43:44 [家常菜谱] 京酱肉丝做法 (2) 2012-11-18 0:58:45 [家常菜谱] 炸虾球 (0) 2012-11-19 23:32:39 [家常菜谱] 宫保鸡丁的做法 (0) 2012-11-5 23:45:26 [家常菜谱] 锅包肉的做法 (0) 2012-11-5 23:43:59 [家常菜谱] 干炸里脊 (0) 2012-11-5 23:46:47 [家常菜谱] 板栗烧鸡 (0) 2012-11-5 23:48:45 [家常菜谱] 皮蛋豆腐
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