肯德基“15超值豪华午餐”营销分析.docVIP

肯德基“15元超值豪华午餐”分析 背景分析 肯德基简介 肯德基FC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建主要出售炸鸡、汉堡、薯条、西式快餐食品1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，以北京作为一个发展的起点，肯德基在全国的发展就如同燎原之火。3400多家餐厅餐厅的营业面积从350到400平方米不等目前，肯德基在湖南的门店达106家，仅长沙就有46家已经成为长沙乃至湖南发展最快、经营规模最大、连锁店数量最多的国际餐饮品牌我们不得不说，肯德基在中国已取得了巨大的成功。近年来，三聚氰胺、塑化剂、地沟油、瘦肉精等食品污染事件层出不穷，让享受美食逐渐演变成了心理负担人们关注的已不仅是食品的美味，更重要的是食品的安全和健康，2011年7月肯德基用冲豆浆，每杯成本仅0.7元。2011年8月炸薯条油食品安全2011年9月27日，肯德基称成本上涨再提价2011年10月29日，肯德基在全国范围内的餐厅实施第二轮涨价，各餐厅价格不同。尽管收入增幅比往年未明显下降，但高成本、低利润让不少餐饮企业举步维艰，越来越多的消费者正趋向于精明消费，用更经济的方法维持生活品质。作为高度重视消费者需求的品牌，肯德基从策略上考量：消费者对优惠的需求。对于肯德基布局大手笔推出优惠计划，肯德基一直致力于满足广大消费者的需求，考虑到整个经济环境对消费者的影响，为了拉动内需，增强消费者信心，肯德基一直在不断推出各种优惠活动。我们希望通过这一系列举措，鼓励消费，对中国经济的复苏起到积极的推动作用。机场店、精选店、火车站店、汽车站店和旅游景点店不参加本次活动不售卖足料饭的肯德基餐厅不参加E套餐活动。不参加活动的餐厅会在餐厅内公示。本优惠不能与其他优惠共享。不适用于肯德基宅急送。促销详情请见店内海报说明。产品及包装以实物为准。产品均加强检测，请放心食用。产品以餐厅实际供应为准。机场店、精选店、火车站店、汽车站店和旅游景点店不参加本次活动“刺激—反映”的模式；针对不同的人群采用不同的促销方式，在顾客没有意见的条件下，迅速 “配方—成交”。而在顾客犹豫不决时，则采用诱导性策略，以“诱发—满足” 来吸引消费者。真正让消费者觉得物超所值，以便下次光临。 非人员促销分析 活动上市以及推广的视觉宣传活动主要锁定在平面广告宣传和媒体广告宣传上，在电视广告宣传、网络广告宣传中巧妙地将情感表现融入产品活动宣传，将亲情、爱情、友情与产品牵线，将产品的特色融于简洁的系列故事情节中，让人留下美好的记忆。 在各门店内采取POP广告，形式多样，有悬挂式（在室内悬挂15元豪华午餐的活动内容）、墙壁式（在主要的、消费者易于看到的墙壁上张贴此次活动内容）、柜台式（在POP机前直接贴出活动内容，将活动产品的菜单放在最显眼的地方）。这样有利于提醒消费者，促成购买行动；有利于营造气氛，吸引消费者；时效性强，认知度高。 总结 在市场经济越来越成熟，消费者消费理念越来越先进，对产品性价比追求越来越高的今天，一个企业若想走得更远更好，就得不断推出新花样来吸引目标顾客，即便是如肯德基一样的大型跨国公司也不例外。面对如此激烈地竞争，每一个企业在不断提高生产技术，降低生产成本的基础，提高产品质量的基础上，还必须针对市场及时调整营销策略，以提高其市场份额。 湖南商学院 市场营销学作业 肯德基“15元超值豪华午餐”分析 第 1 页 共 6 页