SPE—HPLC法检测婴幼儿配方乳粉中生物素的质量分数详解.pdfVIP

ⅥnⅣw．chinadairy．net 中国乳品工业 dq,／／yINDUSTRY rpgy@chinajouma1．net．cn , SPE—HPLC法检测婴幼儿配方乳粉中生物素的质量分数 商允鹏h，张志国。，韩建春h，生庆海 (1．东北农 业 大 学 a．食 品学 院 ；b．国家乳 业 工 程技 术研 究 中心 ，哈 尔滨 150030；2．河 北 省乳 业 工 程技 术研 究 中心 ，石 家庄 050071) 摘 要 ：建立 了灵敏有效的测定婴幼儿配方乳粉 中生物素质量分数 的方法 ，用盐酸在超声波条件下除去蛋 白质提取 出生物素后 ，使用 HyperSe口C18固相萃取柱进行纯化、浓缩。采用荧光检测器 ，柱前PDAM衍生剂衍生 ，色谱柱为BDSHYPERSILC18(250x4．6mnli．d． 5 m)，柱温为50℃，检测波长：Ex~340nm，Era．4；3395nm。流动相流速 1m_L／min。标准曲线相关系数为O．9996；回收率为83．0％~101．5％ 之 间：7次样品测定SD为0．45，RSD~32．35％。 关键词 ：生物素；固相萃取 ；反相高效液相色谱 ；婴幼儿配方乳粉 中图分类号 ：TS252．7 文献标识码 ：A 文章编号 ：1001—2230(2009)02—0053-04 Determ ination ofbiotin ininfantform ulam ilkpowderby SPE_。‘HPLC sHANGYun—pengla,zHANGZhi—guo2,HANJian—chunlaSHENGQing—hai伯 f1．NortheastAgriculturalUniversity a．The Food ScienceandEngineering；b．N ationM Dairy Engineering ＆ Technol— ogyResearchCenter，Harbin 150030，China；2．HebeiDairy EngineeringandTechnologyResearchCenter，Shijiazhuang 050071，China) Abstract：A sensitiveandreliablemethodwasdevelopedforthedeterminationofbiotinininfantfommlamilkpowder．HClWaSaddedinto infantformulamilkpowdertOmoveproteininultrasonicwaveconditionandaftersolid—phaseextraction (SPE)clean—upandconcentration withHyperSepC18．Fluorscencedetector，BDSHYPERsILC18 (250x4．6inlni．d，5 m)colurllrlandderivationpre—colunlnwasused PDAM withcolumntemperature50℃ ．wasmeasuredfluorometricalyattheexcimtionandflorescenc wavelengthsof340and395Bin and speedofmobilephase1．0mL／min．Therelativecoefficientwas0．9996，therecovery83．0％一101_5％；theSD in7samplesbytestingwas0．45 andRSD =2．35％． Keywords：biotin；sohdphaseextraction；RP—HPLC；infantformulamilkpowder 游 离生 物 素 的质量 分 数 。化 学方法 国外 已有 报道 ，如 0 引 言 生 物素 与