第1单元 第2课时 细胞中的元素和化合物.ppt

(4)唯一需要显微镜——脂肪鉴定，实验中50%酒精的作用——洗掉浮色。 (5)记准混合后加入——斐林试剂，且现配现用；分别加入——双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但CuSO4的浓度不同，所以不能混用。 (6)若用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液做对比。 (7)易写错别字提示：“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”；双缩脲试剂中的“脲”不可错写成“尿”。 3．用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是(　　) 种子试剂 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂 甲 ＋＋＋＋ ＋＋ ＋ 乙 ＋＋ ＋＋＋＋ ＋＋ 丙 ＋ ＋＋ ＋＋＋＋ A.乙种子中主要含蛋白质 B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热 对位训练 解析　碘液用于检验淀粉的存在，其颜色反应为蓝色；苏丹Ⅲ染液用于检验脂肪的存在，其颜色反应为橘黄色；双缩脲试剂用于检验蛋白质的存在，其颜色反应为紫色。分析表格可知，甲种子中主要含淀粉，乙种子中主要含脂肪，丙种子中主要含蛋白质。在脂肪的切片法鉴定实验中需要用光学显微镜进行观察。 答案　A 不 同 点 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂 使用方法 甲液和乙液混合均匀后即可使用，且现配现用 使用时先加A液再加B液 实质 新配制的Cu(OH)2反应 碱性条件下的Cu2＋ 呈色反应条件 需水浴加热 不需加热即可反应 反应原理 还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被还原为Cu2O 具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成络合物 颜色 砖红色 紫色 浓度 乙液CuSO4浓度为0.05 g/mL B液CuSO4浓度为0.01 g/mL 相 同 点 都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓度都是 0.1 g/mL 方法体验 斐林试剂和双缩脲试剂的比较 典例 　 典例 斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液。双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液。某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间进行了探究。下列是其探究实验的部分操作： 试管 第1次加入物 第2次加入物 第3次加入物 1号 1mL 0.1g/mL NaOH溶液 1mL 0.05g/mL CuSO4溶液 2mL苹果汁 2号 1mL 0.1g/mL NaOH溶液 2mL苹果汁 1mL 0.05g/mL CuSO4溶液 3号 2mL苹果汁 1mL 0.1g/mL NaOH溶液 1mL 0.05g/mL CuSO4溶液 4号 1mL 0.05g/mL CuSO4溶液 2mL苹果汁 1mL 0.1g/mL NaOH溶液 5号 1mL 0.05g/mL CuSO4溶液 1mL 0.1g/mL NaOH溶液 2mL苹果汁 6号 1mL 0.1g/mL NaOH溶液 4滴 0.01g/mL CuSO4溶液 2mL苹果汁 请分析回答下列问题： (1)该同学试图通过上述实验解决什么问题？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿； __________________________________________________。 (2)上述试管中，作为对照的是________。 (3)要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做＿＿＿＿＿＿＿＿处理。 (4)要提高该实验结果的可信度，还应该＿＿＿＿＿＿。 (5)你认为该同学的这种活动有意义吗？请简要说明。 ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 斐林试剂的甲液和乙液是否必须混合后才能加入组织样液中 (或答加入斐林试剂甲液和乙液的顺序是否可以改变)　 双缩脲试剂是否可以用于可溶性还原糖的鉴定　 1号试管 加热 在相同的条件 下重复该实验 对于这种活动的意