真核微生物的形态构造和功能.pptVIP

* * * * * * * * * * 真核微生物形态、构造和功能 第一节 真核生物概述 一 真核微生物概述 真核生物(Eukaryotes)是一大类细胞核具有核膜、能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。 二 真核微生物的主要类群 真核微生物主要包括： 菌物界：真菌 单细胞真菌-酵母菌 丝状真菌-霉菌 大型子实体真菌-蕈菌 粘菌和假菌； 植物界：显微藻类； 动物界：原生动物。 菌物界 菌物界：裘维蕃等,1990年提出。指与动物界、植物界相并列的一大群无叶绿素、依靠细胞表面吸收有机养料、细胞壁一般含有几丁质的真核微生物。一般包括真菌、粘菌和假菌（卵菌）3类。 真菌的特点 最重要的真核微生物； 无叶绿体，不能光合作用； 一般有发达的菌丝； 细胞壁多含有几丁质； 营养方式为异养吸收型； 以无性和或有性孢子的方式进行繁殖； 陆生性较强。 细胞壁（除动物界的原生动物外） 细胞质膜 细胞核 细胞质细胞器 鞭毛与纤毛 三 真核微生物的细胞构造 (一) 细胞壁 真菌的细胞壁 成分：多糖，另有少量蛋白质和脂类。 微纤维：由多糖构成，单糖β（1－4）聚合物， 无定型基质：甘露聚糖 β（1－3），β （1－6）和葡聚糖 α（1－6） 进化地位不同的真菌，细胞壁成分有差异：低等菌：纤维素为主；酵母：葡聚糖为主；高等陆生真菌：几丁质为主。 同一种菌在不同生长阶段成分差异很大，且与功能与进化有关。如鲁氏毛霉：几丁质在孢囊孢子中仅为2%，至酵母型阶段8%，菌丝阶段9%，而在孢囊梗中18% 藻类的细胞壁 纤维素(骨架)和杂多糖(间质)。 骨架多由纤维素组成，以微纤丝的方式层状排列，含量占干重的50%-80%。 间质多糖，主要是杂多糖，成分随种类而异，如褐藻酸、岩藻素、琼脂等。 (二) 鞭毛与纤毛 某些真核微生物细胞表面长有或长或短的毛发状、具有运动功能的细胞器。 较长（150~200μm）、数量较少的为鞭毛； 较短（5~10 μm ）、数量较多的为纤毛。 功能与原核微生物鞭毛相同，但构造和运动机制差别很大。 1 鞭毛与纤毛构造 鞭毛与纤毛构造相同： 鞭杆、基体和过渡区3部分组成。 鞭杆的横切面呈“9+2”型。 鞭杆中心有一对包在中央鞘的相互平行的 中央微管，其外被9个微管二联体围绕一圈，整个微管被细胞质膜包裹。 基体的横切面呈“9+0”型 外围是9个三联体，中央没有微管和鞘 中央鞘 B亚管 A亚管 内动力蛋白臂 外动力蛋白臂 微管二联体 中央微管 辐射头 放射辐条 微管连接蛋白 纤毛和鞭毛结构 2 鞭毛与纤毛运动机制 两条动力臂蛋白是能被 Ca2+和Mg2+激活的ATP酶，可水解ATP以释放供鞭毛运动的能量 。 动力臂与微管二联体的相互作用可使鞭毛弯曲。 具有鞭毛和纤毛的微生物 纤毛活动的协调性纤毛的摆动相互协调，在该生物表面 以波浪的形式进行运动。 鞭毛：鞭毛纲的原生动物、藻类和低等水生真菌的游动孢子或配子 纤毛：纤毛纲的各种原生动物，如草履虫。 (三) 细胞质膜 真核生物与原核生物质膜构造和功能相似。 其差别主要在于真核微生物的细胞膜上具有甾醇（如胆甾醇、麦角甾醇等）和糖脂（具有细胞间识别受体的功能）； 它不含电子传递链（呼吸和氧化磷酸化在线粒体中进行），不能进行基团转移运输。 可通过胞饮作用摄取外界大分子营养物质。 P44表2-3 (四) 细胞核 细胞遗传信息(DNA)的贮存、复制和转录的主要部位。 一切真核生物都有外形固定、有核膜包裹的细胞核。 每个细胞只有一个核，有的两个或多个。 Phycomyces (须霉属) 和Penicilium (青霉属)。菌丝顶端常找不到细胞核。 细胞核由核膜、染色质、核仁和核基质构成。 真菌的染色体形状较小，不同真菌的染色体数目不等，一般为几条或十几条。 构巢曲霉(Aspergillus nidulans)：n=8 粗糙脉孢菌(Neurospora crassa): n=7 酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae):n=17 (五) 细胞质和细胞器 细胞质 位于细胞膜和细胞核之间的透明、粘稠、不断流动并充满各处细胞器的溶胶。 细胞器 细胞内行使特定功能的与体内器官功能相似的细胞内结构。微丝、中间丝、微管结构、内质网、高尔基体、溶酶体、微体、线粒体、核糖体、叶绿体、液泡、壳质体、膜边体、氢化酶体等。 　并非所有的真核细胞都具有以上全部细胞器。真核细胞中除细胞核外，所含细胞器的种类和数量很大程度上取决于细胞类型。例如，线粒体在真核细胞中普遍存在，而叶绿体则仅存在于光养型细胞。 细胞器主要是一些膜包裹结构。 膜对真核生物内部