榨菜肉丝汤.docVIP

下载本文档

9
0
约小于1千字
约 2页
2017-06-10 发布于河南
举报
版权申诉

榨菜肉丝汤.doc

1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤配料：? 榨菜丝150g、肉丝50g、油菜丝100g、香葱10g、葱10g 功效：? 补虚强身滋阴润燥丰肌泽肤菜品介绍【菜品简介】榨菜位居世界三大名腌莱（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。“榨菜肉丝汤”是一道传统名菜。由于此菜具有肉丝洁白鲜嫩、榨菜爽脆可口、汤汁清澈鲜美的特点，故一直深受广大食客的喜爱。【材料】榨菜丝、肉丝、油菜丝、香葱、葱。【调料】盐、味精、鸡精、香油。【烹饪方法】1、猪里脊肉洗净，切丝；榨菜洗干净；姜去皮，均切丝；葱洗净，切末备用；2、锅中倒入水烧开，放入姜丝、榨菜煮滚，再放入肉丝和油菜丝煮熟，撒上葱末即可盛出。【小贴士】1、肉丝的浸泡必须充分。时间太短，肌红蛋白不能完全溶解，肉丝吸水不够，会影响菜肴汤汁的鲜味和洁白鲜嫩程度；2、孕妇要尽量少吃榨菜。