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枮板用料 炒料:蒜茸、葱度、子曱片、廿笋花。 潮式锅仔料：青红椒件、鲜姑片、炸蒜片、子曱片、廿笋花、唐芥。 豉汁炒料：青红椒件、葱度、蒜茸、姜米。 红烧野味料：炸蒜子、姜米、北菇件、火腩件。 煎封料：蒜茸、姜米、洋葱米、青红椒米、（葱花另放）。 美极料：蒜茸、姜米、葱白粒。 椒盐料：蒜茸、姜米、青红椒米。 糖醋料：青红椒件、葱度、蒜茸、波萝件。 铁板西汁料：洋葱丝。 沙爹料：菠萝粒、青红椒粒、姜米。 荷叶蒸料：红枣丝、葱度、杞子、子曱片。 椒腐浸料：青红椒丝、姜丝、炸蒜片。 水煮料：青红椒件、姜米、蒜茸、（葱白另放）。 煲淋料：火腩件、炸蒜子、子曱片、冬菇片、廿笋花。 酱爆料：蒜茸、姜米、西芹、青红椒件。 开煲羊肉料：蒜茸、拍姜、支竹。 盐水料：头菜丝、青红椒丝、姜丝。 上汤料：皮蛋咸蛋、炸蒜子、鲜菇片、子曱片。 炒丝料：蒜茸、姜米、红萝卜丝、青红椒丝。 炒丁粒料：蒜茸、姜米。 炒条料：蒜茸、姜米、红萝卜条、青红椒条。 芝士料：葱白米、姜米。 白灼料：姜丝、葱丝。（青红椒丝）。 啫料：拍蒜子、大姜片、大葱、青红椒件、洋葱件、（芫莤棍、葱段另放）。 凉拌料：蒜茸、青红椒丝、姜丝、（炸花生另放）、（芫莤棍、葱段用花生油炒半生熟）。 干煸料：蒜茸、葱度、姜丝、青红椒丝。 焖料：冬菇件、子曱片、葱度、炸蒜片、廿笋花。 煮料：青红椒件、炸蒜片、葱度、廿笋花。 清汤煲仔料：冬菇件、炸蒜片、子曱片、廿笋花、唐芹。 红焖蛇料：火腩件、大姜片、冬菇件、（炸蒜子、大葱、葱段另放）。 酸辣鱼料：野山椒粒、葱度、子曱片、（蒜茸另放）。 黑椒料：蒜茸、姜米。 生炒料：拍蒜子、（肥猪肉另放）。 怪味料：冬菇粒、蒜茸、姜米、青红椒米、葱白米。