人教版化学必修2有机化学复习.pptVIP

烃的衍生物 分子组成与结构 化学性质 1、油脂的结构 练习 2．下列物质互为同系物的是： Ａ、丙烯和环丙烷 B、乙烯和丁二烯 C、苯和萘 D、苯和二甲苯 [知识网络]  卤代烃　　　　　　醛 　　　烯烃 　　 醇 　　　　　羧酸 　　　　　　　　　　　　 烷烃　　　　　　　　　酯类 1、空间构型 练习 下列有机分子中，所有的原子不可能处于同一平面的是 A.CH2=CH—CN B.CH2=CH—CH=CH2 C.C6H5—CH=CH2 D.CH2=C—CH=CH2 CH3 （99全国高考题） 练习 描述CH3—CH=CH—C≡C—CF3分子结构的下列叙述中，正确的是 A.6个碳原子有可能都在一条直线上 B.6个碳原子不可能都在一条直线上 C.6个碳原子有可能都在同一平面上 D.6个碳原子不可能都在同一平面上 （96全国高考题） 练习 进行一氯取代反应后，只能生成三种沸点不同的产物的烷烃是 A.(CH3)2CHCH2CH2CH3 B.(CH3CH2)2CHCH3 C.(CH3)2CHCH(CH3)2 D.(CH3)3CCH2CH3 能力提高训练 已知环己烯和氢气加成生成环己烷的反应热为+119.6kJ/mol，而苯和氢气加成生成环己烷的反应热为+208.4kJ/mol，请据此总结你所能得出的结论。 练习 在烃分子中去掉两个氢原子形成一个双键是吸热反应，大约需117—125kJ/mol的能量，但1,3-环己二烯失去两个氢原子变成苯是吸热的，反应热为23.4kJ/mol，以上事实说明 A.1,3-环己二烯加氢是吸热反应 B.1,3-环己二烯比苯稳定 C.苯加氢生成环己烷是吸热反应 D.苯比1,3-环己二烯稳定 18 18 O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 浓H2SO4 酯化反应的历程 实质:酸脱羟基醇羟基上的氢。 方法:同位素示踪法------先进的实验方法 延伸:形成酯的酸可以是有机酸也可以是无机含氧酸。 ?三大能源物质 糖类 脂肪 蛋白质 ?六大营养素 糖类、油脂 蛋白质、维生素 无机盐、水 糖类 ? 来源——绿色植物光合反应的产物 ? 组成——由C、H、O元素组成 糖类习惯称碳水化合物，常用通式Cn(H2O)m来表示。但是： （1）通式并不能反映糖类的结构特点 （2）符合通式的物质也并不一定属于糖类， 是糖类的不一定符合通式。 ? 分类——以水解状况进行分类： 单糖(不能水解成更简单的糖)－葡萄糖、果糖 二糖(1mol水解产生2mol单糖)－麦芽糖、蔗糖 多糖(1mol水解产生多摩单糖)－淀粉、纤维素 糖的概念 具有多羟基醛或多羟基酮结构，以及能够水解生成它们的一类有机化合物叫做糖类 分类及相互转化 低聚糖 单糖 多糖 水解 缩合 水解 缩聚 水解 缩合 （2~10） （ 10） 一、葡萄糖 ：CH2OH (CHOH )4CHO 1、物理性质：观察实物。 2、化学性质： (1)醛基的性质： (2)多羟基的反应： ①与新制的氢氧化铜生成绛蓝色 的溶液 　　 　－可用于鉴别。 ②发生酯化反应，生成五某酸葡萄糖酯。 (3)人体内氧化反应－人体能量主要来源： C6H12O6(s)+6O2(g) 6CO2(g)+6H2O(l) 蔗糖 ： 演示对比实验： 热水浴 20%蔗 糖溶液 银氨溶液 热水浴 无现象 蔗糖 + 稀硫酸 热水浴 NaOH 中和酸 银氨溶液 热水浴 产生 银镜 C6H12O6 + C6H12O6 (葡萄糖) (果糖) 催化剂 C12H22O11 + H2O (蔗糖) 蔗糖 ： 二糖 水解成一分子葡萄糖一分子果糖 非还原性糖 (无－CHO) 蔗糖 单糖 不能水解 还原性糖 (有－CHO) 葡萄糖 C6H12O6 + C6H12O6 (葡萄糖) (果糖) 催化剂 C12H22O11 + H2O (蔗糖) ●蔗糖与葡萄糖的比较： (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 淀粉