慢性胃炎病人的饮食保健.pdfVIP

中国疗养 医学 2010年 6月第 19卷 第 6期 · 495 · · 疗养预防及保健 · 文章编号 ：1005—619X(2010)06—0495—03 慢性 胃炎病人的饮食保健 430074 广州军 区武汉疗养 院 殷艳 慢性 胃炎是 胃黏膜的慢性炎症性病变 ，是一种非常 1．5 饮食要注意卫生 患胃病的人 胃抵抗力差 ，当摄入 多见的疾病 ，一般分为浅表性及萎缩性两种。通常浅表性 含有大量细菌和细菌毒素的不洁净或者变质 的食物时 ， 胃炎 胃酸分泌较多 ，萎缩性 胃炎 胃酸分泌偏少。经全面检 容易引起急性 胃肠炎 ，对 胃黏膜有直接破坏作用 ，会引起 查确诊后应进行系统地治疗 ，并配合精神 、饮食 、生活等 和加重 胃病 。胃肠常见致病菌幽门螺旋杆菌 ，可以通过不 方面的调养 ，才能达到理想的治疗效果。胃的功能就是暂 洁的餐具 、器具 、食物进行传染。因此 胃炎患者要特别注 时容纳贮存食物 ，对食物进行机械和化学的消化 。因此慢 意饮食卫生 ，一定要烧熟煮透后再吃，生吃瓜果要洗净 ， 性 胃炎的治疗包括饮食治疗 ，而且重视饮食治疗是使病 不要吃变质食品，发现食 品变质 ，要坚决扔掉 ，禁止食用。 情缓解的关键。饮食治疗的 目的，是利用饮食来减少或增 防止食物被污染 ，同时注意食用器具 的卫生。 加 胃酸的分泌 ，调整 胃的各项功能 ，有利于慢性 胃炎的康 1．6 精神与心理上 的调整也很重要 进餐时要放松 ，避 复和痊愈。注意饮食调理 ，要培养 良好的饮食习惯 ，改变 免有压力 ，特别是在进食 时切勿生气，避免紧张、焦虑、忧 不 良的生活方式 。 郁。保持心情舒 畅，精神愉快 ，可以促进 胃的调节和保护 1 饮食调养的注意事项 机能，对稳定病情，促进康复也有意义。保持乐观豁达的 1．1 饮食要有规律 胃的活动是有规律 的，当进食不规 情绪 ，生活有节 、注意休息 、劳逸结合 ，可以有效改善症 律时 ，将破坏 胃分泌的节律 ，从而削弱了胃黏膜 的正常屏 状 ，还能防癌抑癌。同时还应加强体育锻炼 ，增强体质 ，加 障作用 ，还使 胃肠蠕动紊乱，消化功能受到抑制 。因此要 强 胃肠运动功能。 有规律地定时定量进食 ，以维持正常消化活动的节律。调 1．7 饭后应注意的一些事项 ①有 胃病 的人饭后不宜 整就餐时间，按时就餐 ，切忌过饥过饱 、饥饱不均或不 吃 运动 ，运动量 的增加影响消化道对营养物质的吸收。最好 早餐 。 休息等 胃部 的食物消化得差不多了再开始活动 ，对消化 1．2 要关注饮食的量 食物的消化过程对 胃黏膜造成反 功能比较好 。②饭后洗澡 ，体表血流量会增加 ，胃肠道的 复刺激 ，食物量越多 ，胃的工作量和负担越重 。保持有节制 血流量便会相应减少，从而使消化功能减弱 ，引起消化不 的饮食 ，建议少吃多餐 ，三次正餐食量宜少 ，可于餐 间定时 良。③如果饭后立即吃水果 ，就会被先前吃进的食物阻 加餐，但不宜过多，保证增进营养 ，同时减轻 胃部负担。饮 挡 ，使水果不能正常地消化 ，会引起腹胀 、腹泻或便秘等 食不宜过多过饱 ，以免 胃过分扩张以及增加 胃酸的分泌而 症状 。④饭后 喝浓茶 ，会冲淡 胃液 ，影响食物的消化。另外 加重病情 。平时一定要把握进餐量 ，不能因喜好的食物而 茶叶中含有大量鞣酸 ，会与 胃中的食物蛋 白质结合在一 多吃，当然也不是越少越好。过饥时再吃东西 ，极渴时再饮 起形成不易消化 的沉淀物 ，影 响蛋 白质的吸收。茶叶还会 水 ，这会导致 胃活动的无