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辽宁师范大学 现代旅游企业人才激励策略 2011级旅游管理 现代旅游企业人才管理和激励的策略 学号：021111200159　 姓名：战小雪 【摘要】 科学地进行员工激励、激发员工工作热情和创造性，提高员工忠诚度和提升企业竞争力，这是酒店发展的根本途径。本文阐释了酒店员工激励的重要性和意义，并在此基础上从酒店发展的战略层面和操作层面提出了系统的员工激励对策、措施和方法。 [关键词] 旅游餐饮业；人才激励；对策研究；管理方法。 一、旅游餐饮业人才激励的重要性及意义 　　1.行业背景 　　(1)行业发展现状。首先，客源市场争夺日趋白热化。境外饭店巨头和饭店管理集团加速进入国内攻城掠地，国内星级酒店也雨后春笋般地发展。酒店行业客源市场争夺白热化。其次，高端人才争夺加剧。外资饭店集团凭借其高薪、成长空间、完善的福利等利益诱导机制，吸引了大部分高端人才和专业人才。酒店的竞争根本质上是人才的竞争，人才的争夺已成为酒店业竞争的战略重点。 　　(2)从业人员现状。①整体素质偏低，缺乏高端人才和专业人才。酒店对基层员工的学历要求较低，这类员工素质相对较低，学习能力较弱，服务质量不高。旅游专业院校的学生，设定的职业理想过高，没耐心从基层做起，很多转移到别的行业，造成业内人才紧缺。②流动率高。酒店服务工作，工作繁杂、任务多、压力大，待遇又不高，导致员工流失。基层员工普遍存在“吃青春饭”的观念，认为到了一定年龄就会被淘汰，加之学历不高，感到升迁无望，于是频繁跳槽。 　　2.员工激励的现实意义 　　服务质量是酒店的生命。顾客在酒店的消费是一种精神体验，服务质量不仅取决于酒店硬件设施，更取决于员工表现。服务人员服务态度和综合素养对服务质量的高低、顾客满意与否甚至顾客会否有后续购买行为都会产生直接影响。管理学家德鲁克说：“企业只有一种真正的资源——人。”哈佛大学心理学家威廉·詹姆斯调查发现,在按时计酬下，员工一般只发挥20％～30％的能力；而在充分激励后，员工的潜力能够发挥到80％～90％。 　　二、酒店员工激励对策研究 1.激励原则 　　工作成绩=能力×干劲（激励的作用） （1）以人为本原则。像服务顾客一样服务员工。员工不是简单的“经济人”，更是“社会人”，有各种各样的需要。酒店应把员工当成合作者，建立适应时代特点和员工需求的人性化激励机制。 　　（2）因人而异原则。不同个体有不同需要，同一个体在不同时期也会产生不同需求，只有当激励与需要找到结合点时，才能发挥作用。如一般女性员工比较看重薪酬，男性员工则更看重自身发展机会和企业前景。要清楚认识员工个体需求，进行有效的激励。 　　（3）“三公”原则。激励中要做到公平、公正、公开，管理者切忌凭主观臆断和喜恶来评价员工，必须对每位员工一视同仁、赏罚严明、不分亲疏，才会形成竞争向上的工作氛围。 　　（4）及时适度原则。首先，激励必须及时。迟来的激励可能会让员工觉得多此一举，失去激励意义。及时地激励才能起到强化作用。其次，激励要适度。掌握激励火候，才能产生良好效果。奖励过重，会使人感到得来轻而易举，失去进一步提高的欲望；奖励过轻或惩罚过重，则可能使员工产生消极情绪。 　　2.激励对策 　　物质激励和精神激励相辅相成，缺一不可。没有物质激励，精神激励变得空洞无力；没有精神激励，员工发挥不了潜能。 　　（1）物质激励。物质激励是最基本的，首要的激励措施，尤其在酒店业，物质激励所起的作用不可被替代。但物质激励不能实行“大锅饭”式的平均主义分配制度，应与员工责任、绩效和贡献相挂钩。 　　（2）精神激励 　　①企业文化激励。酒店文化是一个酒店内共同的价值观念、精神追求和行为准则，它表现为酒店的规章制度、员工的共同信念，反映了酒店的共同愿景。企业文化是酒店的核心竞争力所在，对员工的影响最深、作用最持久，要把酒店文化贯彻到管理中，使其得到员工认可并融入其中，内化为员工理念，使之成为员工的精神动力。 　　②制度激励。制度包括竞争、用人机制，考核、晋升制度等，完善的企业制度可增强企业凝聚力，提高员工归属感和忠诚度，激发工作热情。可从以下几方面着手： 　　③情感激励。情感是人的本能需求，人不能脱离情感而生活。调动员工的情感因素，有助于激励员工。酒店管理要体现出人情味，从情感上关心和尊重员工。 三、五个管理人的有效方法 1、首先解决人的问题——把资源用在刀刃上 　　对于成长期公司老板来说，应该做好三件事情：第一，学习和了解现代人力资源方面的知识，树立正确的用人观念；第二，重视人力资源在成长期过程中的作用；第三，建立基础机制，在人才的招聘、培养和使用上投入适当的资源。 　　2、从人治到法治——制定游戏规则 第一，建立一套适用的管理制度，不用急着考虑完不完善；先解决有没有的问题，再解决好不好的问题。有了这套基础管理制度，你将在处