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详解维生素单位换算 发布: 2011-11-07 14:32　 | 来源:未知 | 编辑:admin | 查看: 1506 次 | ?相信很多朋友都有这样的疑惑，不管是你在购买维生素的时候，还是在学习维生素知识的时候，你会发现维生素剂量单位有好多种，有的时候你看到的是mg，有的时候你看到的是ug，还有的时候你看到的是IU，为什么维生素的剂量单位有好几种呢？而这些维生素的剂量单位之间应该如何换算呢？今天我们就来给大家详细介绍一下维生素单位换算的方法。 在了解维生素单位换算之前，先让我们认识一下各种维生素的剂量单位符号：g、mg“和”ug“是质量单位时的三个符号，其中”g“代表”克 “，”mg“代表”毫克“，”ug“代表微克，他们之间的换算关系是1g=1000mg，1mg=1000ug，也就是说1克等于1000毫克，1毫克等 于1000微克。这个维生素的单位换算关系仅限于维生素制剂都是以质量为单位的情况下的换算。有的时候，也会用”MCG“来代表微克，这是英文字 母”mlcrogram“（微克）的英文缩写。但是微克的国际通用符号是”ug“。 而最让人头痛的是，我们还会经常看到“IU”这个单位，这是什么意思呢？这也是维生素含量的一个表示方法，它是国际单位“Internation Units”的缩写。简单的理解就是，IU是是国际上起统一标准作用的表示某些抗生素、维生素等物质的量的一个药学单位，国际上也经常用IU来维生素A、 D等等营养素的含量。那么IU和mg等质量单位之间又如何换算呢？这个维生素单位换算有点麻烦，您要仔细看清了。早期把0.30微克的视黄醇或者0.60 微克的β-胡萝卜素定义为1个国际单 位，因为科学家们发现，同等量的视黄醇和β-胡萝卜素生理活性并不相同，β-胡萝卜素只有视黄醇的一半，后来发现β-胡萝卜素吸收率只有视黄醇的三分之 一，并且发现β-胡萝卜素之外的维生素a原生理活性更低，那么说了这么多，我们想表达的是什么意思呢？主要意思就是说，用国际单位做为维生素a的计量单位 的话，会导致植物性的维生素a的营养价值被高估，无法真实的反应维生素a的营养价值。所以，必威体育精装版的营养建议，都已利用视黄醇的当量来做为维生素A的计量单 位。通过上面这些介绍我们也应该了解到一点，因为不同物质所含营养物质不同，所以其国际单位与质量的换算对于不同的药物来说也是不同的。 1931年国际联盟卫生组织的维生素委员会，首先规定了各种维生素的单位换算；如每1个国际单位的维生素A相当于0.3微克，若是它的乙酸盐则为 0.344微克，维生素P相当于0.025微克，维生素E相当于1毫克等等。虽然许多维生素现今已改为重量表示，但维生素A和D仍然沿用国际单位。 最后我们再回到维生素单位换算上来，总结一下维生素单位换算的关系如下： ? 以维生素A为例：维生素A 0.9mg=900ug= 3000IU 以维生素C为例：维生素C 1mg=1000ug =1.36IU 以维生素D为例：维生素D 0.001mg=lug= 40IU? 以维生素E为例：维生素E1mg=1IU ? １微克的维生素D相当于40国际单位。1毫克维生素E相当于1国际单位 ?反之：维生素A：1 国际单位（IU） = 0.300微克（μg） ?（即：维生素A：0.300微克=1国际单位）。? 维生素Ｄ：40国际单位（IU）=1微克（μg）(即：1微克=40国际单位）。 IU1IUVa=0.33μg 1IUβ-胡萝卜素=0.6μg视黄醇当量（μg）=VA(μg)+0.167×β-胡萝卜素（μg）1Ug Vd=40IU1IUVd=0.025μg1IU维生素D=0.025ug维生素D31IU Ve=1mg Ve(DL-a-生育酚醋酸酯)1mgDL-a-生育酚=1.1IU Ve1mgD-a-生育酚=1.49 IU Ve1mgD-a-生育酚醋酸酯=1.36 IU Ve 维生素国际单位换算IU（国际单位）与质量的换算1IUVa=0.33μg 1IUβ-胡萝卜素=0.6μg视黄醇当量（μg）=VA(μg)+0.167×β-胡萝卜素（μg）1Ug Vd=40IU1IUVd=0.025μg1IU维生素D=0.025ug维生素D31IU Ve=1mg Ve(DL-a-生育酚醋酸酯)1mgDL-a-生育酚=1.1IU Ve1mgD-a-生育酚=1.49 IU Ve1mgD-a-生育酚醋酸酯=1.36 IU Ve关于mcgMcg----微克（microgram）1 mg=1000mcg