细胞中的无机物教学设计赛课.docVIP

《细胞中的无机物》教学设计 一、教材分析 1.教学内容分析 本节位于人教版高中生物必修一“分子与细胞”第二章“组成细胞的分子”第五节，该节内容是本章的重要内容之一，主要包含水和无机盐的存在形式以及重要功能等内容，为必修三学习内环境等知识作铺垫。 2.学情分析 学生在本章第一节学习了解到细胞中的无机化合物包含水和无机盐，学生在生活当中对于水和盐的广泛应用也有一定的认识，但是对于二者具体的作用和存在形式缺乏系统的认识；高一的学生具备一定的图表分析能力和较强的分析解决问题能力。 3.课程标准分析 说出水和无机盐的作用。属于了解水平。 二、目标 1）说出水在细胞中的存在形式和作用2）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。、水和无机盐在细胞中的作用。难点（1）结合水的概念（2）无机盐的作用。 五、教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 导 入 (2min) 1.苏轼有这样一句诗句：天壤之间，水居其多。意为天地之间，水无处不在。水是生命之源，所以细胞中含量最多的化合物也是？ 2.水是细胞中一种重要的无机化合物，据科学家研究，一个人在极限状况下，可以坚持20d以上不进食，但是缺水不能超过3-7d。水无色无味，而人生百味，酸甜苦辣咸。这里面包含细胞中另一种重要的无机物，是？ 3.水和无机盐就是我们这节课要研究的“细胞中的两种无机物”。 【板书】第5节 细胞中的无机物 1.根据已学知识争相竞答出水和无机盐。 2.很快地进入本节学习内容的主题。 水 含 量 的 几 个 特 征 (3min) 过渡：大家知道，从太空里看地球，地球就像一个蓝色的水球，这是因为地球表面约3/4的部分都是水，细胞内含量最多的化合物也是水。那水的含量在生物间呈现哪些特征呢？大家先看看教材34页的内容。 【板书】一、细胞中的水 水含量特征 师：好，下面我们通过几个表格，来找找水含量的特征，老师投影出来，同学们举手抢答。 [投影第一个表格] 师：好，这位同学举手最快了！ 评价：很好！你再看一下这里面的水生生物和一些陆生生物的含水量比较，可以看出？ 评价：很棒！ [投影第二个表格] 提问：这位同学！ 评价：很好！红楼梦里有这样一句话说道，女人是水做的，我们从这里可以看到，男人是不是水做的呢？ [投影第三个表格] 提问：最后一个表格了，大家学习激情很高，很好，我们后面还有很展示的机会。 评价：很好！归纳得很完善。其他同学在听的过程中，也要在教材的相应位置进行勾画和适当的知识补充。 学生观察表格分析得到1.不同生物体含水量不同。 水生生物含水量高于陆生生物。 2.不同生长发育期，含水量不同。其中，幼儿含水量高于成人，男性多于女性。 3.同种生物，不同的组织、器官含水量不同。代谢旺盛的代谢不旺盛的。 水的存在形式引入 【展示】表格对比：血液中的水是呈液态状的，而心肌是呈坚韧的固态状，但是两者的含水量却很接近，这说明细胞中的水也有不同的存在形式。大家知道自然界中水的存在形式有哪些？ 细胞中水的存在形式有两种—自由水和结合水。 【板书】2.存在形式 结合水 自由水 学生已有的物理知识说出自然界水的存在形式有固态、气态、液态；根据预习回答：两种，自由水和结合水。 水 存 在 形 式， 自 由 水 与 结 合 水 的 转 化 和 水 的 功 能 (10min) 【展示实物----鸡蛋清和蒸馏水】师：大家看到我手里拿的两个烧杯，这一杯是蒸馏水，它可以自由流动；而这一杯里是鸡蛋清。鸡蛋清里有水吗？ 生：有！ 1.师：但是鸡蛋清里的水不能自由流动，而是与蛋白质结合在一起，呈现这种胶态状。我们把像这样地，细胞中的部分水与细胞中的化合物，如蛋白质、糖等相结合，这样的水就叫做结合水，它的含量大约占细胞内全部水分的4.5％。它们不能自由流动，是细胞结构的重要要组成成分。像鸡蛋清坏了，结合水丧失，一般就呈这种流动状的，这样的鸡蛋就不能孵化出小鸡了。 2.而自由水，就是指细胞中可以自由流动的水，这些水以游离的形式存在，大约占细胞内全部水分的95.5％。例如我们切开西瓜的时候流出来的水就是细胞中的自由水。 在无机自然界中的固态水通过升温可以转化为液态水，液态水降温也可以转化为固态水；那么细胞中的结合水与自由水是否可以相互转化呢？ 3.【展示台展示晒干的花生种子】老师这里有一颗晒干的花生种子，农民伯伯将鲜种子收回来后需要先晒干，这个过程，种子失去的是什么水？ 生：自由水。 师：晒干的种子里主要含有什么水呢？ 生：结合水。 师：那现在给大家提供这些实验材料和器材，如何用它们来设计“探究晒干的花生种子中的结合水可否转化为自由水？” 给大家5min时间小组讨论完成导学案上的问题2即这个实验设计和问题3里四则材料，参考教材内容归纳自由水的功能。