严寒地区农村住宅厨房空间优化策略研究.pdfVIP

第47卷第3期 2016年3月 建 筑 技 术 、，01．47No．3 Mat,2016 ArhitectureTechnology ·273· c — — 严寒地区农村住宅厨房空间优化策略研究 王 潇， 赵天宇， 马晨光 (哈尔滨工业大学建筑学院，150001，哈尔滨) 摘 要：厨房是农村住宅中的重要空间，受气候特征、文化风俗、经济情况及技术条件等多方面因素影响， 严寒地区农村住宅厨房在空间布局和使用功能上具有特殊陛。通过对严寒地区农村住宅传统格局的系统梳理， 分析严寒地区农村住宅厨房空间格局特征与现状问题，探讨利于功能使用和空间整合的厨房空间布局形式， 研究其布局的影响因素并针对严寒地区农村住宅的不同平面布局及厨房形式提出适应严寒气候特征、尊重地 方传统生活风俗、改善室内卫生环境、可逐步更新完善并且考虑适应未来发展趋势的厨房空间优化设计。 关键词：严寒地区；农村住宅；厨房；优化策略 中图分类号：TU201．5 文献标志码：A 文章编号：l000—4726(2016)03—0273—04 RESEARCH oN SPACEoPTIM IZ TIoN STRATEGY oFRURALRESIDENTIAL KITCHEN IN SEVEItECoLDAREA WANG Xiao，ZHAO Tian—yu，MAChen·guang (SchoolofArchitecture，HarbinInstituteofTechnology,150001，Harbin，China) Abstract：Kitchens are the main space ofruralhouse in the severe cold area．and are affected by many factors．The PaDerhackled the traditionalpatterns of kitchens in the severe cold area，analysed currentproblems and influencing factors ofthe kitchen’S layout，investigated the proper layoutfor better fictionaland space using，then brought out optimization strategies ofr differentplane layouts ofrural house kitchens in the severe cold raea and considered the long—term development仃end． Keywords：the severe cold raea；rura1house；kitchen；optimization strategY 1 现状特征 的影响，土暖气的取暖方式布局灵活，严寒地区农村 的传统火炕取暖方式中灶台位置相对固定，并且决定 严寒地区地广人稀，农村住宅多以单层独栋或联 了卧室与厨房的毗邻位置。常见于严寒地区农村住宅 排的形式存在，平面布局以 “一明两暗”模式为主， 一 般分为单进深和双进深两类，单进深住宅中约56％ 布局紧凑、规整单一，87％的厨房位于住宅中部 [1】