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《养殖技术基础》 (复习题) 第一章 动物解剖生理基础 一、名词解释 1．细胞 ：动物有机体的最基本的结构和功能单位是细胞。 2．组织 ：由一些形态相似，执行共同机能的细胞和细胞间质组成某一种组织。全身的细胞可组成四种基本组织，分别为上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。组织的结构肉眼下不能分辨，须借助显微镜观察。 3．器官：器官是由执行相似机能的不同类型的组织按一定规律组合而成的，执行特定生理功能的结构。 4．系统 ：由多个执行相似机能的不同器官构成。 5. 浆膜：体腔内衬一层光滑、透明的薄膜，称浆膜。 6. 浆膜腔：衬于体壁内表面的浆膜壁层与衬于内脏器官外表面叫浆膜脏层之间的腔隙称为浆膜腔。 7. 体腔：指动物机体内部的腔洞，一般包括胸腔、腹腔和骨盆腔。 8. 真肋：经肋软骨与胸骨直接相接的肋骨称真肋。 9. 凝血：血液由液体状态凝结成血块的过程称为血液凝固，简称凝血。 10.心动周期：心脏（包括心房和心室）每收缩、舒张一次称为一个心动周期。 11.反射：指机体在中枢神经系统的参与下，对内、外环境变化所作出的规律性的应答反应。 12.血清：即不含纤维蛋白原的血浆。 13.假肋：肋软骨不与胸骨直接相连，而是连于前一肋软骨上，这些肋骨叫做假肋。 二．填空 1．畜禽体内的组织分为 上皮组织、 结缔组织 、 肌组织和神经组织。 2．畜禽有机体可分成运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、淋巴系统、神经系统、内分泌系统、被皮系统和感觉器官十一大系统。 3．髋骨是 髂骨、坐骨、和 耻骨 的合称。 4．小腿骨由 胫骨 和 腓骨 组成。 5．后脚骨包括 跗骨、跖骨、趾骨、和 籽骨 。 6．后肢关节包括 荐髂关节、髋关节、膝关节、跗关节、和 趾关节。 7．趾关节分为 系关节、冠关节、和 蹄关节 。 8．体腔指动物机体内部的腔洞，一般包括 胸腔、腹腔、和 骨盆腔 。 9．皮肤一般可分为 表皮、真皮、和 皮下组织 三层。 10．畜禽躯体可分为 头部、躯干部、和 四肢 三大部分。 11．动物全身的骨骼包括 头骨、躯干骨、和四肢骨 。 12．躯干骨包括 椎骨、肋、和 胸骨 。 13．椎骨按其位置分为 颈椎、胸椎、腰椎、荐椎、和 尾椎 。 14．胸骨由 胸骨柄、胸骨体、和 剑状软骨 构成。 15．前肢骨包括 肩胛骨、肱骨、前臂骨、和 前脚骨 。 16．后肢骨包括 髋骨、股骨、膝盖骨、小腿骨、和后脚骨 。 17．髋骨是 髂骨、坐骨、和 耻骨 的合称。 18．皮肤腺包括 汗腺、皮脂腺、和 乳腺 。 19．指关节由系关节、冠关节、和 蹄关节 组成。 20．趾关节分为 系关节、冠关节、和 蹄关节 。 21．消化系统包括两部分 消化管、和 消化腺 。 22．消化腺包括壁内腺和壁外腺，其中壁外腺包括 肝、胰、和 唾液腺等。 23．唾液腺主要包括 腮腺、颌下腺、和 舌下腺 。 24．反刍动物（牛、羊）的胃为复胃或多室胃，由 瘤胃、网胃、瓣胃、和 皱胃 组成。前胃由 瘤胃、网胃、瓣胃 组成；真胃由 皱胃 组成。 25．禽胃包括 腺胃、和 肌胃 。 26．肠分为小肠和大肠，小肠包括 十二指肠、空肠、回肠； 大肠包括 盲肠、结肠、直肠 。 27．呼吸器官是动物体与外界进行气体交换的器官，包括 鼻、咽、喉、气管、支气管和肺。 28．喉软骨包括不成对的 环状软骨、甲状软骨、会厌软骨、和成对的 杓状软骨 。 29．心血管系统由 心脏、血管、和 血液 组成。 30．血管根据其结构和功能的不同，可分为 动脉、毛细血管、和 静脉 三种。 31．血液由 血浆、和 血细胞 组成。其中，血浆 是血液的液体成分，血细胞 即悬浮其中。 32．血浆由 水、无机盐、和 血浆蛋白 组成。 33．血浆蛋白即血浆中多种蛋白质的总称，包括 清蛋白(白蛋白)、球蛋白、和 纤维蛋白原 三类。 34．血细胞包括 红细胞、白细胞、和 血小板 。 35．中枢免疫器官包括 胸腺、腔上囊 。 36．外周淋巴器官包括 脾、扁桃体、和 淋巴结 。 37．脑可分 大脑、小脑、和 脑干 三部分。 38．脑干由后向前依次分为 延髓、脑桥、中脑和间脑，是脊髓向前的直接延续。 39．反射的基本单位是反射弧。包括 感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五个部分。 40．泌尿系统包括 肾、输尿管、膀胱、和尿道 。 三、判断题 1．胃前接食管，开口为贲门，后以幽门通十二指肠。√ 2．猪肾、羊肾和狗肾均属于平滑单乳头肾。× 3．血清是含纤维蛋白原的血浆。× 4．白细胞主要作用是参与凝血和止血过程。× 5．鸡有淋巴结，局部淋巴结肿大时常反映