甜甜圈这样做才好吃,新年的开篇甜点.pdfVIP

甜甜甜甜圈圈这这样样做做才才好好吃吃，，新新年年的的开开篇篇甜甜点点 首先祝各位朋友们新年快乐，健康平安！！！为 家分享甜甜圈，也是希望各位朋友 们在新的一年里，日子越来越好，生活甜甜蜜蜜，就是喜欢它没道理，甜甜圈，做法 和一般面包类似，只不过是采用油炸方式，经常吃烤的，咱换下口味哈！ 将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中，搅拌均匀； 加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入高筋面粉，酵母，搅拌均匀，揉成面团； 揉至面团表面当滑不粘手时，加入黄油再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止； 揉好的面团分割80克的小面团，静置10分钟； 排好气的小面团用擀面杖擀长，再卷起； 将卷好的面条搓成长条，把长面条两端对接，圈成圆圈，接口处再搓紧即可； 摆放好到烤盘里，烤箱调至发酵功能，把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵，发酵至原 体积1.5倍 即可(由于室温温度较低，放入烤箱发酵会快些) ； 油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸到两面金黄色即可，当一面炸好 后，再及时翻面，炸好的甜甜圈沥干油； 甜甜圈完全冷却后，在表面沾上已融化好的巧克力，再撒些彩色巧克力糖作装饰即可 (加了点喜欢的颜色)。 本文作者：烘焙时光