澳大利亚葡萄酒产业发展政策与启示_李甲贵.pdfVIP

《农业经济问题》(月刊)　2010年第 6 期　　 ＊ 　 ＊ 澳大利亚葡萄酒产业发展政策与启示 ◆李甲贵　贾金荣 　　内容提要:文章简述了澳大利亚葡萄酒产业 发展历程和现状, 结合葡萄酒产业构成从产业 布局、产业组织、产业技术和产业营销等 4 个方面对澳大利亚葡萄酒产业发展政策进行了论述; 针对我国葡萄酒产业发展实际提出了4 项具体建议:科学规划、合理布局葡萄酒产业;建立国家 葡萄酒产业管理机构,提高葡萄酒产业组织化水平;系统规划葡萄酒科研推广工作;开展产业营 销,提升葡萄酒产业国际竞争力。 关键词:澳大利亚;葡萄酒产业;发展政策;借鉴 一、澳大利亚葡萄酒产业发展现状 　　澳大利亚葡萄种植始于 17 88年, 1810 年开始 1980 法案 监管下, 澳大利亚葡萄酒产业逐步 了商业化 葡萄酒酿造和销售,但是, 由于人口、饮 进入了有序发展轨道, 出口大幅增加, 国内消费稳 食习惯等原因而生产规模狭小。 20 世纪 50 年代, 中趋升, 供求矛盾逐步缓解, 产业规模迅速扩大。 随着大量欧洲移民 到来,欧洲居民 生活方式和 2008年澳大利亚葡萄酒产量为 1257.4 百万升, 出 葡萄酒文化也一并被带入到澳大利亚, 澳大利亚葡 口量为 714.7 百万升 (占总产量 57.8%), 出口 萄酒消费开始活跃,客观上极大地促进了葡萄种植 额 26.8亿澳元。 与葡萄酒酿造业 发展。进入 20 世纪 80 年代,葡 目前,澳大利亚已经形成了 60 多个葡萄酒产 萄酒产销矛盾日渐突出, 供过于求 局面愈演愈 区, 主要分布在澳大利亚东南部 南澳、新南威尔 烈, 澳大利亚葡萄酒产业面临生产过剩 极大压 士和维多利亚 3个州, 西澳、塔斯马尼亚和昆士兰 力。为了加强宏观调控、引导产业有序发展, 澳大 州产量较小但发展迅速;首都堪培拉及周边地区是 利亚政府颁布了葡萄酒白兰地机构法案 ( 良好 冷凉葡萄酒产区, 2007—200 8年度南澳、新 1980 )并成立了相应 政府管理机构———澳大 南威尔士、维多利亚和西澳 4 个州 葡萄酒生产量 利亚葡萄酒及白兰地管理局 ()。在 - 比例依次为 13.5 ：10.2 ：4.6 ：1 (见表 1)。 二、澳大利亚葡萄酒产业发展政策 　　和(2003 )研究认为,葡萄酒产 资、员工招聘与培养、技术转移以及生产原料、包装 业涵盖了葡萄种植、葡萄酒生产、葡萄酒营销等活 购买等则构成了葡萄酒产业 辅助性活动。根 动,总体上可以区分为基础性活动和辅助性活动两 据这一判断,澳大利亚政府将持续赢利作为葡萄酒 类。酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒陈酿、贮 产业 发展目标,从产业与生态、产业与社会、产业 藏、运输、营销和销售构成了葡萄酒产业 基础性 与经济以及产业本身、产