铁观音越香越好？弄清对铁观音的4大误解,你才能买到正确的茶叶.pdf

铁铁观观音音越越香香越越好好？？弄弄清清对对铁铁观观音音的的4大大误误解解，，你你才才能能买买到到正正 确确的的茶茶叶叶、、喝喝到到更更健健康康的的茶茶 铁观音是咱 中国的十大名茶之一，不管你喜不喜欢喝茶，这三个字应该都不会陌 生。 不过，在咱茶文化如此浓厚的社会氛围中，还有一些对于铁观音的误解，这些误解或 许会直接造成爱茶之人买到假茶、喝到劣茶，以及让人对铁观音敬而远之。 接下来就让小编带你细看： 误区1、干茶要绿，越绿越好。 铁观音属于青茶，又称乌龙茶。干茶外形紧结扭曲，色泽砂绿、汤色金黄。清香型与 浓香型的色泽都是大有不同。有些人将绿茶的特征“清汤绿水”，视为铁观音的特征肯 定是不对的。 误区2、喝铁观音伤胃 懂茶的人多知道，因为工艺的区别，比起其它茶叶来说，绿茶中的茶多酚含量要高出 许多。所以如果说饮茶伤胃，也要以绿茶首当其冲。而且饮茶伤胃也是片面之言，就 好像有些过敏体质的人，根本不能接触花朵一样。如果你喜欢喝茶，肠胃又不好的 话，应首选红茶、普洱茶或传统工艺的乌龙茶 （如炭焙铁观音），作为日常的伴侣。 误区3、铁观音应该越酸越好 非传统工艺制作的铁观音，头几遍摇青很轻，将发酵时间延长到次日下午之后才杀 青，这就会产生一种“酸”的味道，而这种通过改变加工工艺，所制造所谓的“酸”。 使 得许多茶友误认为是观音韵。 误区4、铁观音应该越香越好 出去旅游一圈，你就会见识到许多加了香精的茶。铁观音本身香气就高，无需添加香 精，但不乏一些陈茶或残茶进行翻新，也不乏其它品种的乌龙茶冒充铁观音，才会令 人对其误解，遇到香气刺鼻的茶叶您可要留心。 不管是买茶叶送人，还是买茶叶自己喝，闹清楚这4个关于铁观音的谣言，相信会对 你大有帮助！ 本文作者：谣言终结者