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浅析中国茶文化及茶产品的英文翻译 卿 婷 (四川I建筑职业技术学院，四川 德阳 618000) 摘 要：中国的茶文化博大精深，很多外国朋友也对中国的茶文化很感兴趣。但在 了解的过程 中却存在语言的障碍。中 国茶文化 以及茶产品的翻译中有很 多的专业用语，若对这些专业用语的翻译不了解，将无法将翻译流畅的进行下去，也无 法让 国际友人深入的了解和认识中国的茶文化，这对中国茶文化和茶产品的宣传和推广都是非常不利的。在茶事服务的过 程 中，与国外的客人有很多交流，也会用到很多与茶有关的服务用语。本文就中国茶文化及茶产品的英文翻译进行了分析， 为茶艺英语与从事茶文化和茶产品的对外企业以及工作人员提供参考。 关键词：浅析；中国茶文化：茶产品；英文翻译 中国的茶文化历史悠久，最早是作为一种药被发现的。我国也是 分析，解决了中国茶文化与茶产品在翻译过程中的难题。 茶的原产地 ，在茶叶的历史发展过程中有很多茶的典故，同时也有很 1 中国茶文化的英文翻译 多的文人墨客创造了大量的诗句描写茶 。很多外国人对中国的茶文 1．1 中国茶文化专业术语 的翻译 化很感兴趣，但关于茶的历史典故与描写茶的诗句在翻译的过程中 根据考察，茶字最早出现在唐朝中期。在西汉时期，茶叶已经成 却会遇到很多困难。本文将对中国茶文化及茶产品的英文翻译进行 为一种商品，到了唐代，茶作为一种饮品己非常普及 了。宋朝诗人苏 作者简介 ：卿 婷 (1982一)，女，四川人，研究生，讲师，研究方向：英语教育。 显著的差异，P0．0l说明有特别显著的差异。 荷率及机体恢复的评定指标。而血尿素指标能够反映出蛋 白质其降 2 结果及分析 解的程度及身体各项机能的恢复状况。而运动强度和负荷量无法适 应时，BU就会有显著的升高，而且恢复速度极慢。跆拳道和摔跤这两 2．1 经过大强度运动后体 内生化指标变化 个项 目的BU值也存在差异，摔跤运动员其值较高，这也与激烈撞击 对跆拳道和摔跤这两个项 目运动员血清 CK、BU、MDA、SOD、 有密切关系。 GSH—PX生化指标在服药前后变化进行比较。可以发现在第一次实 机体 内脂质过氧化物反应主要是代谢 MDA，使得细胞出现损 验测试值 ，实验组和对照组运动员指标并没有明显差异，这表明摔跤 伤。血清MDA还能够间接反映出机体内的自由基这能够清除 自由 和跆拳道运动员相比无差异，是随机进行分组；而两个项 目运动员前 基能力指标 而由于绿茶有很强的抗氧化能力。其中的茶多酚容易氧 后的2次实验根据数据利用发现这两个项 目运动员在两次实验中也 化成邻醌结构，这主要是活泼氢的来源 ，可 以较强的清除氧 自由基。 有着相同的状态。 由于绿茶提取物对氧 自由基 的直接清除。从而可以保护肝肾脏，促进 而实验组在进行绿茶提取物摄入后其 GSH—PX的活性与血清 对MDA的清除。 MDA都要 比服用安慰剂所测 出的实验值要好，且具有 明显差异 (P