果树生物学教案分析.pptVIP

绪论内容 教学目的 概念与范畴1 概念与范畴2 概念与范畴3 概念与范畴4 概念及范畴5 概念与范畴6 概念与范畴6 作用1 作用2 作用3 作用4 现状1 现状2 现状3 现状4 现状5 特点与趋势1 现状与趋势2 特点与趋势3 特点与趋势7 特点与趋势8 任务与要求1 任务与要求2 思考题 果 树 生 物 学 绪论 第一章 我国果树的种类及其分布 第二章 果树的生命周期和年生长周期 第三章 果树的芽和枝干 第四章 果树的叶 第五章 果树的根系 第六章 果树的花芽分化和开花 第七章 果树的果实 第八章 果树与环境 果 树 生 物 学 绪论 果树学的概念和研究范畴 果树业在国民生产中的作用 果树生产的特点与发展趋势 我国果树生产的现状 学习《果树栽培学》的任务与要求 掌握果树学的内涵及其研究领域；了解果树栽培学的内涵。 教学目的 了解世界果树生产的特点与发展趋势。 了解果树业在我国国民经济中的地位及我国果树生产的现状。 一、果树学的概念及研究范畴 1 果树、果树学和果树业 果树：通常指一些多年生木本和草本种子植物，其果实可供人们生食，或用于加工制作饮料、甜食等。 是一门综合的自然科学，它以果树为研究对象，运用多门自然科学的理论和技术，研究果树的起源、演变、分布、生长、发育的一般规律的科学。 果树学 果树业 是一种行业，是指开发利用可供提供干鲜果品（果实或种仁）的多年生木本或多年生草本果树，进行商品生产的种植业，是农业的组成部分。 2 果树学的研究范畴 （1）果树栽培学 研究提高果树产量、质量的农业技术措施及其理论依据，以期获得最大效益的一门技术科学。 （2）果树生态学 研究果树之间及其与周围环境之间相互关系的科学。又叫果树环境学。 （3）果树栽培生理学 植物生理学和果树栽培学结合起来的边缘学科。主要讨论果树高产、优质、稳产、低消耗的生理基础，以及针对果树生产中存在的问题进行有关生理学问题的研究。 （4）果树育种学 研究果树品种选育的原理和方法的科学。主要根据果树的遗传变异规律，研究果树现有品种和自然变异的合理选择利用，以及通过人工杂交和诱发变异的方法来创造新品种。 （5）果树研究法 阐述果树的试（实）验设计、试（实）验研究、试验统计、资料整理等方法的科学。 二、果树和果树业在国民经济中的作用 1 是农业的组成部分 2 保持水土，改善生态环境 甘肃荒漠化治理后的果园 辽宁撩壕种植的果园 3 营养丰富 表0-1 几种果树果实中的营养含量 4 医疗价值 许多果树具有重要的医疗价值。 三 我国果树生产现状 1 种类构成 栽培面积 年总产量） 图0-1 我国果树生产的种类构成 2 果树生产的区域 图0-2 我国果树栽培的面积分布图（1998年） 栽培面积居全国前6位依次是河北、广东、山东、广西、陕西和福建。 我国的果树生产集中在沿海各省区和陕西、河南。 图0-3 我国果树生产的产量分布图 产量居全国前6位的省市区为山东、河北、陕西、广东、福建和广西。 3 存在的主要问题 (1) 单位面积产量低，大小年现象突出 (2) 果品质量差，市场竞争力弱 （3） 区域化、机械化、集约化程度低 (4) 采后处理技术、贮运条件落后 （5） 技术推广力度不够，整体技术水平低 （6） 树种品种结构不合理 年总产量（1996年） 四 世界果树生产的特点与趋势 1 果树栽培区域化 我国荔枝适栽地区及其气候特征 我国龙眼适栽地区及其气候特征 2 规模化和集约化 海南规模化种植的香蕉 新疆集约化栽培的葡萄 3 果树种类多样化和优良品种世界化 4 果品生产的优质化 5 果品生产的标准化 6 果品生产的无公害化 7 果树生产的机械化 葡萄采收机 果树短截修剪机 果树机械起苗 8 贮运加工设备和手段的现代化 五 学习《果树学》的任务与要求 1 任 务 掌握果树栽培的生物学原理和技术原理并能恰当地应用于果树生产。