吉林大学《微生物》1-绪论.pptVIP

教学计划-重点章节 第一章 绪论2学时 第二章 微生物的纯培养和显微技术4 第三章 微生物细胞的结构与功能6 第四章 微生物的营养4 第五章 微生物的代谢6 第六章 微生物的生长繁殖及控制4 第七章 病毒6 第八章 微生物遗传4 非重点章节 第九章 微生物基因表达的调控 第十章 微生物与基因工程 第十一章 微生物的生态3 第十二章 微生物的进化、系统发育和分类3 第十三章 微生物物种的多样性3 第十四章 感染与免疫3 第十五章 微生物生物技术 微生物与人类的关系 微生物的定义： 传统定义：微生物（microorganism,microbe）是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。它们是一些个体微小（一般小于0.1mm）、构造简单的低等生物。 纳米比亚嗜硫细菌、费氏刺尾鱼菌(肉眼可以直接看到) 现代定义：一般是指绝大多数凭肉眼看不见或看不清，必须借助显微镜才能看见或看清，以及少数能直接通过肉眼看见的单细胞、多细胞和无细胞结构的微小生物的总称。 微生物的特点及种类 微生物学及其研究内容与分科 微生物学(Microbiology)定义： 是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。 微生物学的分支学科 微生物学发展史 思考题 名词解释:微生物;科赫法则;自生说 简述微生物的定义,特点和类群 试述微生物学与人类进步的关系 试述微生物的共性，讨论其对人类的利弊 简述微生物的发展简史上5个时期的特点和代表人物（巴斯德和柯赫） 试述微生物学的多样性 1、史前时期（直观应用时期） 春秋战国时期 微生物分解有机物质,沤粪积肥。 公元二世纪的《神农本草经》 白僵蚕治病。 公元6世纪 后魏的贾思勰 《齐民要术》 谷物制曲、酿酒、制酱、造醋、腌菜。 豆科植物与其它作物轮作 微生物学发展史 远古人类发现，吃剩的米粥数日后 变成了醇香可口的饮料。 ——人类最早发明的酒 防治疾病：鼻苗种痘 唐代张健 接种疫苗 天花病毒 天花病人 农业生产：熟粪肥田、瓜豆轮作 工业：炼丹术、细菌冶金 炼 丹 炉 堆 肥 2、初创时期（形态学发展时期） （17世纪下半叶——十九世纪中叶） 使用显微镜观察微生物世界的时期。 代表人物：列文·虎克 贡献: （１）发现了微生物世界 （２）科学地描述了微生物的形态并阐述了它们的繁茂性． 3、奠基时期（生理学发展时期） 十九世纪下叶有关微生物的两个疑难问题： 1、生物是自然产生的吗？ 2、传染性疾病的本质是什么？ 1668年，意大利生物学家、医生雷迪用实验 验证腐肉不能生蛆， 他是用实验向“自然 发生学说”发起进攻 的第一人。 新鲜食品 搁置 细菌检定 无细菌 腐败食品 细菌检定 有细菌 由非生命的物质自然发生 自然发生说 （１）巴斯德与自然发生学说 法国，化学家，路易斯 · 巴斯德 （Louis Pasteur，1822—1895） 微生物学的奠基人 巴斯德反驳自然发生说的三个实验 空 气 乙醇、醚混合物 棉纤维 沉淀物 检测 第一个实验 第二个实验 加热 营养液 密封 放置 细菌检测 无细菌检出 自然发生说质疑：无机物自然变为生命有机体必须提供新鲜的空气 第三个实验 （２）科赫与疾病的病菌说 最早人们认为疾病是由诸如超自然力、被称为瘴毒的毒气以及四种体液（血液、粘痰、黄胆汁、黑胆汁）之间的失调而引起的。 Agostino Bassi（1773~1856）在1835年证明蚕病是由真菌感染引起的，首先提出微生物可引起疾病。 1845年，M. J. Berkeley证明爱尔兰马铃薯枯萎病（Potato Blight of Ireland）是由真菌引起的。 之后，巴斯德提出“蚕的微粒子病”是由原生动物寄生虫引起的。 Lister受巴斯德关于微生物在发酵和腐败问题中研究的启发，提出了外科消毒术，消毒所使用的石炭酸可以杀死细菌，同样也可以阻止伤口感染，这一观点为微生物在疾病中的作用提供了间接的证据。 德国，乡村医生，科赫 （Robert Koch，1843~1910） 细菌学奠基人 直接关系的证明来自于德国医生柯赫对炭疽菌的研究（1876年） 科赫原则 1、病原微生物存在于患病动物中,而健康动物中没有； 2、该微生物可在离开动物体外