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发达国家创意农业产业链的形成及其价值分析 日期：2011-11-08　　 来源：《世界农业》2011年第6期 刘丽伟 　　摘要：创意农业产业链是农业产业链不断发展的新产物，它是一种具有高附加值的农业产业链。本文在追溯发展阶段的基础上，研究发达国家创意农业产业链新阶段的价值链形成及其全景产业价值体系的构建，并以荷兰花卉产业链为例，着重分析产业链的各增值环节。本文抓住创意农业产业链的构建、延伸、提升、整合4个主要方面，深入研究其对于全方位提升发达国家创意农业产业综合竞争力的重要意义。 　　关键词：发达国家；创意农业产业链；价值分析 　　一、农业产业链与创意农业产业链 　　农业产业链是指与农业初级产品生产关联密切的产业群所形成的网络结构系统。这些产业群依其关联顺序分别是：为农业生产作准备的科研、农资等前期产业部门，农作物种植、畜禽饲养等中间产业部门，以农产品为原料的加工业、储存、运输、销售等后期产业部门， 即农业产前、产中及产后部门。它是涉农各个领域产业经济活动客观发生的经济技术联系的形式。农业产业链构建的前提是城乡之间或涉农工业与农业之间存在某种内在的、必然的技术经济联系，各主体(农户、涉农企业、区域政府等)基于这种内在技术经济联系规律，合理地构建农业产业链。农业产业链持续发展的内在动力是使链上每个环节都增值、每个主体都收益。农业产业链在城乡交融空间上，延展于城市、城郊和乡村地区，集农副产品贸易、农产品加工和农业生产于一体，链接起服务业、加工制造业和农业3个产业，是构建以工促农、以城带乡机制的具体途径和重要纽带。创意农业产业链是农业产业链不断发展的新产物，它是一种具有高附加值的农业产业链。 　　创意农业是创意产业在农业发展中的运用。创意产业是无边界产业，它可以融合到任何产业里，并以一种新的思维方式提供新的发展模式，实现产业的创新，转变发展方式。创意农业是借助创意产业的思维逻辑和发展理念，以农村的生产、生活、生态资源为依托，通过创意拓展和整合，将科技、文化、社会、人的创造力等各项资源作为一种生产要素，投入到农业研发、生产和销售产业链的各个环节中，实现新发展的创新模式。 　　创意农业的特征决定了其本身就是一组具有较高关联度并且具有高附加值的产业链。首先，创意农业以市场为导向，利用科技、文化、社会、人文的创造力，围绕农村的生产、生活、生态资源，对农业生产、加工、运输、销售、服务等产业及对农业的休闲、观光、度假、体验、娱乐等功能进行创意、设计、改造和提升，使农业各环节连接为完整的产业链条，形成彼此良性互动的产业价值体系；其次，创意农业是一种与当地特色文化资源、城市市场消费需求、科学技术、产品载体、人文环境、创意人才等有机衔接和融合的综合农业复合体，与其他产业的关联度高。最后，创意农业是一种文化艺术含量高、附加值高的农业新业态。它强调用文化元素提升农业产业附加值，通过创意的投入使农产品具有市场吸引力和竞争力，创造出新价值和新市场空间的手段，从而实现农产品和产业的增值。创意农业产业链与传统农业产业链不同。创意农业不以提供初级农产品为目标，而是以提供市场所需求的具有高附加值的农产品为主。尽管创意农业的生产方式发生了巨大变化，但是当这些因素的改进空间变得很小的时候，创意农业效益的增加空间就会变得有限。破解此难题的有效途径是发展并优化创意农业产业链，因为创意农业产业链是一个资源转换器，它的延伸势必增加产业环节，这些新增环节有利于满足市场的多种需求。创业农业产业链的延伸是为了迂回而迂回，发展并优化创意农业产业链不仅能使产量稳定的农产品实现更多的价值增值甚至是最大限度地增值，而且能保证各个环节和整条产业链的价值得以实现。两条产业链之间更重要的区别是：居于创意农业产业链价值高端的是能够实现反复交易的知识产权(专利、商标、品牌等)，它是创意农业的价值核心，具有强大的辐射力，能够带动相关产业，形成产业群，提升农村区域的整体价值。 　　二、发达国家创意农业产业链的形成及其增值分析 　　纵观世界农业发展史，农业产业链最早产生于19世纪50年代的美国，然后传入西欧、日本、加拿大等发达国家和地区。实践证明，农业产业链给各国农业乃至整个国民经济带来了积极的影响。发达国家农业产业链的演化大体经历了3个阶段：① 萌芽阶段。此阶段的农业产业链是涉农企业的内部活动，主要是指把外部采购的原材料，通过生产和销售等活动，传递给零售商和用户的过程。②发展阶段。此阶段的农业产业链从涉农企业内部生产工序间的分工扩展至企业与企业之间的分工合作，开始关注企业与企业间在产品生产中的关联效应，但大都局限于农产品生产链或物流链。③ 继续深化阶段。此阶段的农业产业链由产品链、物流链扩展到产品价值链、信息链，产业链内涵和外延逐渐扩展。其中，产品价值链的构建更具重要意义。 　　产品价值链分为基础性价