我国大学教育中的“茶文化热”现象刍议.pdfVIP

思考·探索、如 我国大学教育中的茶文化热现象鱼议 董承婷 (重庆工商大学研工部，重庆 4α脱7) 摘 要:当前，我国各大高校掀起了茶文化热现象，它成为学术研究中的新焦点。但是，透过热闹的茶文化现象看其本 质，茶文化在高校教育的专业与课程设置中，仍然相当稚辙，其发展与成熟，在高校教育的道路上仍有着很长的距离要追逐。 关键词:大学教育:茶文化热:茶文化教育 在中国，茶叶的种植、生产、销售以及由此而形成的茶文化，有着 育中的茶文化热，不只是局限于国办的高等院校，而且在一些民办的 高校中也掀起了研究茶文化的热潮。举例来说，有着世界茶王之称的 漫长而悠久的历史。以茶叶与茶文化为主题，进而形成有关茶的诗 天福集团总监李瑞洞，就选址漳浦创办了天福茶学院，这是我国第一 词、歌赋、书画等艺术作品，且自唐朝的陆羽著《茶经》始，迄今己有着 许多关于茶的论著经典，由此而形成了有关茶与茶文化的学术探讨。 所民办的普通高等专职茶学院，这所专职茶学院从2∞8 年开始面向 在大学教育中，从课程设置到深入的茶文化学术研究，在大学校园中 全国普通高中毕业生招生，同时还招收各国对中国茶艺与茶文化有 掀起一个又→个热潮。通过茶文化的学习研究，可以培养大学生对中 兴趣的外国留学生及台湾学生。学校的院系设置中专门设立了茶文 国传统文化的认识和理解。 化系，并且，茶文化的课程以及茶文化相关方面的研究都是这所院校 1 大学教育中兴起的茶文化课程 的重点内容，茶文化系也是该校的重点系。此外，有茶文化院系设置 的高校还有浙江林业大学，该校单独设立了一个茶文化学院。福建也 当前我国各大高校的大学生们，正处于一个前所未有的紧张状 有人创办了一所茶文化的私立民办学院，在南昌也有大学开始设立 态，这不仅源于繁重的学业负担，更有来自于生存就业前景等的压 与此相类似的茶文化院系。茶文化的探讨与研究己经成为高校必须 力，快节奏的生活、生存方式也是其紧张的重要原因之一。而我国的 面对的专业，在这些高校茶文化的院系中，专业培养方向基本都是以 茶文化，则深得中国古文化传统的精髓，优雅从容，宁静泼泊，可谓是 应用性为主，由此不难推测出当前我国的茶文化市场对于人才方面 我国茶文化思想之核心精髓。在日常的饮食中品味生活的雅致宁静， 的需求。 从而使大家从紧张忙碌的工作、生活节奏中解放出来，感受日常生活 据统计，中国的茶叶，是作为世界三大健康饮品之一而存在于世 中平淡而又从容的美好。这正是全国各地不断掀起茶文化热现象的 界市场的，在中国的茶文化市场也有着相当长的茶文化产业链条。在 主要原因。于酒足饭饱之后，静静地品一壶淡茶，感受时光缓缓流淌 我国 2∞7 年关于第三产业的数据统计中显示三产的总产值为 250 的宁静，这未尝不是人生除了各种成功之后所能够享受到的另一大