2.1细胞中的元素和化合物88034.docVIP

2.1细胞中的元素和化合物（1课时） 【学习目标】 1.简述组成细胞的主要元素，说出细胞的最基本元素是碳。学会分析图表中的信息，并用简洁的生物学语言来概括描述。 2.通过自主合作学习学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。 4.激情投入，体验学习的快乐。认同生命的物质性。 【学习重点】 1.组成细胞的主要元素和化合物 2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 【学习难点】 1.构成细胞的基本元素是碳 2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 课前预习案 【使用说明及学法指导】 1.先通读教材，进行知识梳理，划出重点内容；勾画课本并写上提示语、标注序号；熟记基础知识。最后再读教材或查阅资料，解决问题。 2.A层学生完成掌握学案，并完成课后题的相关内容。B层学生掌握好学案的内容，C层学生完成好学案。 3.完成时间35分钟。 一、生物界与非生物界的统一性和差异性 请分析课本P16【问题探讨】中表格的数据，并阅读p16的第一段，回答一下问题 1.为什么两界具有统一性？ 2.为什么两界具有差异性？ 思考：两界中含量最多的元素是什么？ 二、组成细胞的元素 细胞中常见的元素约有多少种？其中大量元素、微量元素、基本元素、最基本元素分别是什么？ 思考：生物体内含量少的元素一定是微量元素吗？为什么？ 三、组成细胞的化合物 请简述组成细胞的化合物的种类? 四、 1.简述检测淀粉、还原糖、脂肪、蛋白质的实验原理分别是什么？ 2.现请你们小组调查阜阳华联超市中的脱脂、低糖奶粉是否合格，你会选择哪些化学试剂？ 3.若干生物材料，如苹果、梨、黑芝麻、花生、甘蔗、油菜籽、豆浆、土豆匀浆、新鲜肝脏、已稀释的鸡蛋清、鲜牛奶、甜菜块根、面粉白浆。 若检测还原糖，则选材 若检测脂肪， 若检测淀粉， 若检测蛋白质， 做出以上选材的依据是什么？ 4.总结脂肪鉴定的方法，简述述其实验步骤。 思考： 1.请列举常见的还原糖？不少于4种？ 2.你能找出替代斐林试剂的其他试剂？ 3.需要加热的是哪一实验？用到显微镜的是？ 【我的疑问】 课内探究案 探究一： 组成细胞的元素 1.为什么碳是构成细胞的最基本元素？（联系相关的化学知识） 2.请分析课本p17图2-1，总结细胞的主要元素有哪些？找出细胞鲜重和干重中含量最多元素分别是什么？为什么干鲜重含量最多的元素不同？ 探究二：.分析课本p17的表格，请回答活细胞中含量最多的化合物、无机物、有机物分别是什么？细胞中干重最多的化合物是什么？ 探究三 1.请比较斐林试剂和双缩脲试剂的异同 2.脂肪鉴定中酒精的作用是什么？为什么选最薄的切片？染色时间为什么不易过长？ 3.实验前为什么要留出部分样液？ 当堂检测 1．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下： 离子 培养液浓度/mol·L－1 K＋ 1 Na＋ 1 Mg2＋ 0.25 Ca2＋ 1 NO 2 H2PO 1 SO 0.25 Zn2＋ 1 其中花卉根细胞吸收最少的离子是(　　) A．Ca2＋ B．SO C．Zn2＋ D．H2PO[判一判]精瘦肉细胞、沙漠植物细胞、成熟甜西瓜细胞中，含量最多的化合物分别为蛋白质、蛋白质和糖下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　) A．用于鉴定还原糖的斐林试剂，可直接用于蛋白质的鉴定 B．脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒 C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用 根据“检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题： ()鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是____________，该试剂与细胞内的还原糖发生作用，形成______沉淀。 (2)在鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________，用其染色时，冲洗浮色要用体积分数为50%的酒精，这是因为体积分数为50%的酒精________________。 (3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有滴，而不能过量，为什么？ _________