果蔬中氨基甲酸酯类农药残留检测的研究进展.pdfVIP

第42卷第 4期 当 代 化 工 V01．42．No．4 20l3年 4月 ContemporaryChemica]Industry Apri1，2013 果蔬中氨基甲酸酯类农药残留检测的研究进展 赵 鑫，付大友，李艳清 (四川理工学院 材料与化学工程学院， 四JII白贡 643000) 摘 要：综述了近年来蔬菜水果中氨基甲酸酯类农药残留检测方法的研究进展，主要对果蔬中氨基甲酸酯 类农药残留分析的现状 (包括样品前处理技术和农药残留检测方法)进行了总结分析，并对蔬菜水果中氨基甲 酸酯类农药残留检测方法进行了展望。 关 键 词：果蔬；氨基甲酸酯类农药；农药残留；检测技术 中图分类号：TQ450 文献标识码 ：A 文章编号： 1671—0460(2013)04—0470—04 ResearchProgressinDeterminationM ethodsofCarbamate PesticideResiduesinFruitsandVegetables ZHAOXin，FUDa-you， LIYan—qing (CollegeofMaterialandChemicalEngineering，SichuanUniversityofScienceandTechnology,SichuanZigong643000，China) Abstract：Thepretreatmentmethodsofsample and determinationmethodsofcarbamatepesticideresidueswere reviewed，andthedevelopmenttrendofthedeterminationmethodsinthefuturewasexpected． Keywords：Fruitsandvegetables；Carbamatepesticide；Pesticideresidues；Determinationmethods 近年来，因果蔬中农药的不合理使用和过度使 相对标准偏差为0．6％～9．1％。 用，蔬菜、水果等农产品中的农药残留问题已成为 1．2 超临界流体萃取技术(SFE) 我国社会高度关注的热点问题 。。其中有机磷和氨 超临界流体萃取技术 (SFE)是利用超临界流 基甲酸酯类农药在我 国应用最为广泛，本文重点分 体对有效物质的溶解作用，从而利用压力和温度影 析了目前应用于蔬菜水果中氨基甲酸酯类农药的各 响超临界流体的溶解能力，按沸点高低和极性大小， 种前处理技术及检测技术的优缺点 ，并对未来我 选择性地将各种组分依次提取分离。常用的超临界 国农药残留检测技术的发展进行了展望。 流体萃取剂有二氧化碳(co：)、乙烯、甲醇、乙烷、 苯 、丙烷等，其中CO是使用最广泛的萃取剂：无 1 样品前处理技术 毒、惰性、不可燃、廉价、易获得高纯度，且表面 1．1 固相萃取技术(SPE) 张力低、黏度低、扩散性高。如今，在食品、医药、 固相萃取技术(SPE) 。是一个包括液相和固相 化工和材料等领域 SFE技术已经得到广泛应用。 的物理萃取过程，利用吸附剂吸附液体样品中的目 SFE萃取时间短、提取效率高、提取结果准确度高、 标化合物，再经过洗脱，从而达到分离或富集 目标 有机溶剂残留少对环境污染小，且萃取温度低，大 化合物的目的。SPE具有操作快速简便、环境污染 大提高了分析方法的可靠性。但是需用大量高纯 小等优点，现已在农药残留检测工作中广泛应用。 CO，测定方法 的重现性较