大卖场盘点流程(必威体育精装版).ppt

五、盘点的步骤 大百货货位图编制方法： ※ 按主通道动线方向依次编号。 ※ 百货货架序号的排列以陈列区域为单位；每区排列时遵循从左到右的原则排序。每个货架双面盘完后，盘下一个货架。 ※ 商品在边厅上序号以格为单位；遵循从左到右从上到下的Z型原则排序，中间货架序号顺接排列。 ※ 建立商品编码： 开架区：以货架为单位排列商品序号，每一节货架上的商品编号从左向右双面排列后，排下一个货架； 精品厅：从左向右、从上到下、Z形排序（每一架货架按从左向右的顺序排列，左一排货架排完后，依次向右开始排列），每一节货架左边的商品序号是1，右边最后一个是本节货架商品的最大编号。 五、盘点的步骤 货架编号及商品在货架上序号由店长组织各处/课长会议完成 前台区也根据陈列商品的类别划归相应的处/课管理，不归收银系统管理。 六、盘点中 盘存中控表 七、盘点后 微机后台的工作： 录入时间：录入工作由盘点日锁定库存后开始。 对初盘复盘抽盘数量不一致的以最后一次盘点数为准。 盘点表录入后，应打印出录入商品数量的实盘小票，各区主管与盘点货位图上的数量进行检查核对。 各课主管核实后，录入错误的数据，由IT部生成子盘点表进行更正录入。 确认时间：所有商品盘点数据录入应在25日下午3点前完成（没有大百货的门店12点前完成），并确认盘点生效。 七、盘点后 为了库存的真实性，每月盘存确认后，允许对错误盘存或错误录入进行查找更正，超市、烟酒和自营大百货各课主管负责差异查找，确属错误盘存或错误录入的填写库存更正表，库存更正时间为盘存后5天之内（每月25日-30日) 九、新开门店丢失责任界定 新开门点盘点规范期为三个月（逐月盘点） 规范期间： 盘存丢失责任界定及执行：分公司（新店）丢失率按销售成本的 8‰执行、超出8‰（不含）部分，公司不再承担丢失比例，由分公司总经理负责界定丢失承担比例、追究责任并全额回收。 备注：其中8‰的丢失率不含超市220大类、烟酒区商品、自营大百货商品 十、考核 门店商品盘存允许5日内查找，并更正，但是，当月绩效工资必须按当月盘后微机确认的丢失金额考核。 盘亏金额超出（ 4‰）由分公司总经理负责界定丢失承担比例、追究责任并全额回收。 盘盈考核办法：盘盈视为盘亏处理，如：计划丢失率4‰，实际丢失率达成-1.38‰，考核最终盘点结果视为盘亏5.38‰处理，门店在核算超市管理干部、一线员工绩效工资及行政二线人员绩效奖金时，依据最终盘点结果处理，盘盈视为盘亏核算盘点考核工资 谢 谢！ 六、盘点中 清点计数 各楼层经理确认工作已准备就绪，微机后台已形成盘点数据，并经总经理检查各项准备工作合格后，方可进行放单点数作业。 商品以销售最小单位计算，货架上整箱商品在盘点中必须开箱盘点。（或者已经作为库存盘点过的商品，核准后必须有明显标示，应在箱外左下角注明）． 六、盘点中 实施两人盘点制度，一人点货、一人填制盘存表，且要求二人同步协作完成． 盘点过程中应检查：商品的有效期、售价、缺货、多货，残损并记录在案． 初盘人确认点数结束后，报于复查人员． 六、盘点中 点数的原则： 不能为同一个人点数（初盘、复盘、抽盘） 不能相互看数据 三个盘点步骤不能同时进行 六、盘点中 在盘点过程中，盘点人员应准确、清楚的填写盘点数量，数量不得随意更改。如需修改，在修改处由区域主管签字确认 货位图由抽盘人签字确认数据有效后递交财务部，由财务处长签字后的货位图才是合格完整的盘点货位图。 六、盘点中 生鲜/散秤不需进行复盘，初盘、复盘合并进行，直接进行抽盘。抽盘比例不得低于15% 各课内交叉复盘，复盘比例100% 复盘数量用蓝色笔记载于复盘栏位，并且签名确认。 复盘中发现失误，应及时更正，若抽盘的过程中每张盘点货位图上有2处错误的，立即中断抽盘，并有权责令其重盘所有商品。 六、盘点中 □抽盘 食品：洋酒、香烟、化妆品（30元以上） 100%参加抽盘。 酒类：单品价格100元以上商品100%抽盘。 非食：家电、CD、录音带、鞋子100%抽盘（属联营不参加抽盘）。 大百货商品（30元以上） 100%参加抽盘。 抽盘比例：其他商品50% 复盘及抽盘目的：在于确保盘点结果完全可靠。 六、盘点中 □抽盘 抽盘数量用红色笔记载于抽盘位，并签名。 抽盘人员发现错误时，须立既通知抽盘组长确认数量，在盘点货位图上填写正确的数量并签名，超市经理签名确认。 六、盘点中 □收单： 须依盘点货位图顺序收单。由课区主管负责收单后，转交财务负责人，由财务负责人核实页码并签字确认后交IT部录入。 七、盘点后 财