蒙脱石载菌的条件优化及其影响因素研究.pdfVIP

农业生物技术学报 Journal ofAgriculturalBiotechnology 2008,16 (1): 158~162  ·研究论文 · 蒙脱石载菌的条件优化及其影响因素 *  1 ,  2 ** 王彦波  许梓荣  1. 310035;  （ 浙江工商大学食品质量安全系， 浙江省食品安全重点实验室， 杭州 2.浙江大学饲料科学研究所， 教育部动物分子营养学重点实验室 ， 杭州 310029） 摘要 ：以 天然硅酸盐蒙脱石为材料 ， 附载了具有生物修复功能的复合益生菌包括光合细菌(  )、 芽胞 杆菌(  )和酵母菌(  )， 并优化了构建条件。结果表明， 当蒙脱石重量为 0.5g 时， 载菌量达到 较恒定的状态 ， 且随着益生菌起始浓度和体积的增大而增加。蒙脱石对益生菌的吸附能力随着 pH值的升高而逐渐降低 ， 不同离子 不同温度条件下 ， 蒙脱石对益生菌的吸附率呈现出先升高后降低的趋势 ， 当温度为 30 强度条件下 ， 呈现相同趋势。 ℃时吸附率最高 为 89.74%。表明益生菌的吸附不仅依赖于生物体的生物化学属性和表面属性 ， 也受到环境温度等条件的影响。 ： 蒙脱石； 益生菌； 优化 关键词 硅酸盐； 中图分类号: S188  文献标识码: A  文章编号: 1006­1304(2008)01­0158­05  Condition Optimization ofProbiotics­loaded  Montmorilloniteand Its InfluencingFactors  1  2  WANGYan­bo ,XUZi­rong **  The optimization of probiotics­loaded montmorillonite prepared with the probiotics (including  ,  and  ) and crude silicate montmorillonite was investigated and its influencing  factors were also discussed. The results showed that the amount of probiotics attached to montmorillonite was invariablenes at  montmorillonite weight of 0.5 g and increased with the initial concentration and probioticsvolume. The adsorption ability decreased  with the increasingpH values and presented t