二氢杨梅素的制备及其对酪氨酸酶的抑制研究.pdfVIP

第41卷第 12期 应 用 化 工 Vo1．41No．12 2012年 12月 AppliedChemicalIndust~ Dec．2012 二氢杨梅素的制备及其对酪氨酸酶的抑制研究 王小洪，孙培冬 ，曹光群，杨成 (江南大学 化学与材料工程学院，江苏无锡 214122) 摘 要：通过正交实验确定超声波提取藤茶中总黄酮的最佳工艺条件 ，用柱层析一重结晶法从藤茶中分离得到二氢 杨梅素。选用 ．酪氨酸、L．多巴为底物，分别测定二氢杨梅素对酪氨酸酶的单酚酶、二酚酶的抑制率。结果表明， 提取的最佳工艺条件：提取溶剂是体积分数为60％的乙醇，料液比1：30(g／mL)，提取温度40℃，提取时间4Omin， 总黄酮得率为46．54％。柱层析．重结晶法分离纯化得到的二氢杨梅素得率为41．12％，纯度为99．12％。二氢杨梅 素对单酚酶、二酚酶均有显著的抑制作用，抑制率分别可达95．87％，69．01％。 关键词：二氢杨梅素；酪氨酸酶；重结晶；柱层析；抑制活性 中图分类号：TQ281；R284 文献标识码 ：A 文章编号：1671—3206(2012)12—2109一o3 Thepreparation ofdihydromyricetin andstudy on inhibitoryoftyrosinase WANGXiao—hong，SUN Pei—dong，CAO Guang—qun，YANG Cheng (SchoolofChemicalandMaterialEngineering，JiangnanUniversity，Wuxi214122，China) Abstract：Theoptimaltechnologicalconditionsweredeterminedbyorthogonalexperiments，anddihydro· myricetinwasseparatedfrom totalflavonesbythecolumnchromatography—recrystallization．一tymsineand · dopaminewerechosenassubstraterespectively．theinhibitionoftyrosinasewereinvestigatedrespective— ly．Theresultsindicatedthattheoptimalextractionconditionswereasfollows：volumefractionofethanol was60％，ratioofsolidtosolutionwas1：30(g／mL)，extractiontemperaturewas40℃，timewas40rain， theultimateyieldoftotalflavoneswas46．54％ ．Theyieldandpurityofdihydromyricetinwereobmined bythecolumnchromatography—recrystaUizationwere41．12％ and99．12％ ，respectively．Theactivitiesof monophenolaseanddiphenonasewereobviously inhibitedbydihydromyricetin，andthe inhibitionrates were95．87％ and69．01％ ．respectively． Keywords：dihydromyricetin(DMY)；tyrosinase；recrystallization；columnchromatography；inhibition 酪氨酸酶是皮肤黑色素生物合成的关键酶 ， 效一J。藤茶中含有大量黄酮类有效成分，其中主要 兼具单酚酶、二酚酶的作用，它既能将单酚羟基氧化 活性成分二氢杨梅素(DMY)为二氢黄