臭氧在水产养殖中应用.pdfVIP

水产工程 誄 臭 氧 在 水 产 养 殖 中 应 用 王 进 （黑龙江省大庆市水产技术推广站163311） 随着我国水产养殖业的迅猛发展，各种先进的水处理技 了同样的作用效果。 术得以广泛应用，如砂滤、微生物净化、紫外线杀菌消毒、泡沫 3 优点 分离等。但随着工业化封闭式循环水养殖设备在实际生产中 由于臭氧在水中易分解为0 ，所以不但可起到杀菌消毒的 的推广的应用，高密度、小水体的生产条件对水质的要求也更 作用，而且还可使水体增氧。臭氧在净化水质的过程中，不会 加严格。因此，应用具有高效、快速特点的臭氧进行水质处理 改变水中的原有成分，能保持水中所含的对水生动物有益的 的技术也就应运而生。 矿物质。 1 特性 臭氧净化水源的同时，还可起到减少动物肠道内以宿主 臭氧又名活性氧，是氧气的同素异构体，易溶于水。在水 营养为生的细菌数，降低细菌营养消耗，而且使有益菌分泌的 中即刻发生还原反应，产生中间物质单原子氧和羟基单原子 淀粉酶活性增强，提高了动物对食物营养成分的利用效果，促 氧氧化能力极强，羟基也是强氧化剂、催化剂。因此，臭氧具有 使动物健康的生长。 较强的消毒效果，并可以分解一般氧化剂难以破坏的有机物 臭氧通过氧化絮凝作用对水质起到净化作用，不会产生 单原子氧和羟基。 二次污染物。消毒过程中产生的氧化物是无毒、无味能生物降 消毒作用的机理为，臭氧可以分解细菌的细胞壁，扩散进 解的物质。 人细胞内，氧化破坏细胞室内的酶而杀死病菌。还能氧化分解 4 影响作用效果的因素 细菌，氧化并穿透其细胞壁，破坏其细胞器和核糖核酸，分解 水的温度。相同的臭氧浓度，在不同的水温下，溶于水中 蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使细菌、病毒新陈代 的量不同。水温越低水中的溶解度越高，如30℃时溶解度为 谢和繁殖过程遭到破坏。还可作用于脂蛋白和脂多糖，改变细 22 ％，10℃时为54 ％，0℃为69 ％。 胞的通透性，从而导致细胞溶解。臭氧杀菌消毒、分解水中有 水中的无机离子。当水中存在较多无机离子时，会加速臭 机质及无机物的能力比常用的氯高出几百倍。而且由于臭氧 氧的分解，从而使臭氧的浓度降低，妨碍杀菌的效率。 不稳定，反应过后易生成氧和水，不会造成二次污染。 水中的浑浊度。据报道，当水的浑浊度在5 毫克/ 升以下 2 作用 时，对臭氧杀菌效果的影响不大；但当浑浊度在5 毫克/ 升以 由于臭氧的强氧化性，使其对水中的各种微生物均具有 上时，则有影响。因为此时有很大一部分的臭氧用于对有机物 较好的杀灭效果。据报道，在无菌罩通入臭氧，发现经臭氧作 及无机物的氧化分解。 用20 分钟和30 分钟，大肠杆菌杀灭率为97.5 ％和 100％，对 5 水中残余臭氧对水生生物的毒副作用 金黄色葡萄球菌杀灭率为93.7 ％和 100%，对绿脓杆菌的杀灭 据报道，在臭氧对牙鲆和对虾的急性毒性试验中表明，当 率为84.6 ％和89.8 ％。另据报道，20 ℃条件下将臭氧气体通入 残余臭氧浓度为0.2~0.4 毫克/ 升，经过 12 小时，牙鲆存活 流动的水中，当水中臭氧浓度达0.43 毫克/ 升时可将大肠杆 65 ％；24 小时为47% ；48 小时为23% ；当浓度增加至0.5~0.8 菌100%杀灭。还报道，浓度为1.5 毫克/ 升的臭氧溶液仅需1 毫升/ 升时，任何时段无一存活。 分钟，即可将试验中的黑曲霉和酵母等真菌100%杀死。此外， 鱼类在残留臭氧浓度较高时的毒性反应，主要是运动和 臭氧对原虫及其卵也有较好的杀