糙米中农药降解动态研究.pdf

江苏农业科学 2010年第4期 王志强，黄胜海，张夕林，等．糙米中农药降解动态研究[J]．江苏农业科学，2010(4)：33t一333 糙米中农药降解动态研究 王志强 ，黄胜海 ，张夕林 ，钱允辉 ，陆 自强 (1．江苏省农产品质量检验测试南通 中心，江苏南通 226006；2．江苏省南通市通州区植保站，江苏南通 226300； 3．扬州大学园艺与植物保护学院，江苏扬州 225009) 摘要：研究了水稻中后期不同施药剂量的残留变化及糙米贮存期间农药的降解动态。结果表明：收获时甲胺磷 、 乙酰甲胺磷、毒死蜱、三唑磷、吡虫啉在糙米中的残留量在低剂量出穗前、低剂量出穗后、高剂量出穗前、高剂量出穗后 依次升高，不同处理糙米中甲胺磷的半衰期为63．0～84．5d，平均为74．6d；乙酰甲胺磷的半衰期为63．0—88．8d，平 均为74．2d；三唑磷的半衰期为37．1～39．8d，平均为38．0d；毒死蜱的半衰期为 70．0—87．7d，平均为82．3d；吡虫啉 的半衰期为67．9—80．0d，平均为76．1d。各处理糙米中均未检出敌敌畏。说明施药时间和施药剂量是影响糙米农 药残留量的主要因素，糙米贮存期间农药的降解速度为敌敌畏 三唑磷 甲胺磷 乙酰甲胺磷 吡虫啉毒死蜱。 关键词：糙米；农药残留；降解 中图分类号：$481．8 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2010)04—0331—03 水稻中后期是多种病虫并发的高峰时期，也是频繁用药 402。 以治虫保产的关键时期…。在农药种类中，有机磷杀虫剂 占 1．3 试验设计 相当大的比例，每年使用量达 20万 t，其中80％是高毒农药。 试验于 2006年8—1O月在江苏省南通市通州区金沙镇 中高毒农药大量施用，农药中毒事故频发，农药污染 日趋严 马北村进行 ，供试水稻品种为武育粳 3号，稻田土质为壤土， 重，稻米的安全性令人堪忧 。国内外对水稻农药残留的 肥力均匀，地势平坦，水稻长势较好。供试农药乳油设 1．5、 研究主要着重于收获时农药残留量，樊德方在20世纪80年 3．0L／hm ，可湿性粉剂设450、900g／hm 各 2种剂量，不用 代对杀螟硫磷在水稻上残留动态研究表明，在水稻生长期用 药为对照，施药时间分出穗前和出穗后2个处理 ，施药频数设 有机磷农药2～3次，稻谷上残留量达 0．25mg／kg，我国有些 用药3次 1个处理，每次用药时间隔7d，每处理重复 1次。 地区稻谷上有机磷农药超标率达 53％ ；吴声敢等对吡虫 试验小区面积 16．8m ，随机排列。药械采用工农 l6型 啉在稻体中残留动态研究表明：吡虫啉在稻秆中的半衰期为 背负式手动喷雾器常规喷施，喷液量为900kg／hm2，施药时田 1．2—0．2d 。但迄今对 目前水稻上施用的常规农药残留报 间保持水层 3—5em。 道甚少，且针对不同贮存时间糙米中常规农药残 留降解动态 1．4 施药时间 规律的研究尚未见报道。为此，本研究通过比较水稻中后期 出穗前施药时间分别在 8月 16日、8月24 日、8月31 不同施药浓度的残留变化及不同贮存时间糙米中农药的降解 日，出穗后施药时问分别为9月6日、9月 14日、9月 21日。 动态研究，以期为指导水稻的安全生产提供科学的依据。 1．5 数据 处理 试验数据用DPS软件分析处理。 1 材料与方法 1．6 农药残留量检测 1．1 供试农药 1．6．1 时间与方法 水稻于 l0月20日收获，收获后第 2天 50％甲胺磷乳油、40％毒死蜱乳油 (江苏化工农药集团 按小区用砻谷机单独脱粒，检测相关处理糙米的农药残留量。 公司)，30％乙酰