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过年吃猪蹄–豆焖香蹄
过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄
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用料：前蹄2个，黄豆100克左右，葱段、姜、葱花、盐、鸡精适量。
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做法：1. 猪前蹄一剖为二，浸泡洗净。
2. 在开水中焯一下后洗净。
3. 黄豆提前在水中浸泡。
4. 电压力锅内放入黄豆、前蹄、葱段、姜片，加入适量水，接通电源，选择好程序，加压至猪蹄熟烂。
5. 打开锅盖，放入葱花、盐、鸡精调味，加入枸杞装饰即可。
??? 一道好菜给你带来的喜悦往往是从打开锅盖的那一刻开始的，那一刻，扑鼻的香气涌出来，让你有种成就感，吃一口，豆香蹄烂，不但口味极佳而且营养也很丰富。
??? 明天我家的年夜饭餐桌上一定会有猪蹄这道菜，至于怎么吃，以后再告诉大家啦！
??? 祝我的朋友们新春快乐，阖家幸福，万事如意！
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