[2017年整理]分离机械-压榨机械.pptVIP

2e;总结上节;第三节 压榨机械;一 食用植物油压榨 制取方法：（1）浸出法（萃取法） （2）压榨法 1 浸出法（萃取法） ： 利用某些有机溶剂能溶解油脂的特性，能使其溶解油料（或称萃取液），再经过蒸发，使油脂和溶剂从萃取液中分离出去的方法。;2 压榨法：对油料施加足够的压力，使油脂从油料细胞中分离出来的方法。 分类：一次压榨、二次压榨、预榨和冷榨 特点：出油率低，设备简单，投资少， 中小型植物油厂采用。但目前大型植物油厂也用 形式：液压榨油机 螺旋榨油机;制油工艺;（一)螺旋榨油机 1 构造和工作过程 构造：螺旋式榨油机主要由榨笼、榨轴、出饼口。 ; 榨轴：（榨螺、螺旋轴 ） 图3-19 型式：整体式：特点 制造方便，磨损后报废，使用成本较高  多用于小型 套装式：特点 结构??杂，磨损后可更换。 多用于大中型榨油机 ;;榨条：是构成榨笼的零件。多采用条形榨条，分甲形、乙形，两者配合使用时，榨条之间即可形成油缝隙。;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;;压力种类：;（1）榨膛容积比（空余体积比、压缩比）： ;（4）进料端榨膛容积： Ve; 榨螺转速直接影响压榨时间、产量和出油率。加工不同油料其转速不同，出饼厚度也与产量、出油率等因素有关。 如饼厚度大，则产量高，但饼中残油率也相应提高，但也不是出饼越薄越好，因出饼过薄，榨膛内压力过高，反而出油率下降。 一般农用小型压榨机采用快速及薄饼， n=60～110 r/min, 饼厚为0.3～2 mm。;（二)液压榨油机;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;果汁的种类： 澄清果汁：果肉微粒和果胶均被除去，澄清晰透明状。干风味及营养损失较大。一般用于苹果、葡萄、樱桃等的制汁。 混浊果汁：内保留有果肉微粒，呈混浊状态，均匀悬浮与果汁中。一般用柑桔、番茄的制汁。 榨汁机的种类： 间歇式 连续式;1 打浆机;葡萄破碎除梗机;破碎装置;葡萄除梗破碎机;工作原理; 浆果从筛孔中排出，并在焊在筛筒外壁上的螺旋片5的推动下向左移动的过程中落入破碎装置9中，由下部的螺旋排料装置10排出。;除梗率、破碎率调节;破碎率调节;除梗破碎机除梗装置;除梗破碎机筒体;除梗螺旋;不同型式除梗破碎机;小型除梗破碎机;操作与维护;裹包式压榨机（如图3—21）。 袋装原料放在压板2与台面之间，转动手杆1使螺杆回转，带动压板向下运动。 压榨袋内的原料挤出汁液，并收集在容积内。 ;笼式压榨机： 构造类似液压笼式压榨机。该类压榨机的原料不必装袋，直接加压，从而提高了出油率。适用于压榨汁液较多的原料。; 图3-22 卧篮式压榨机结构图 1.旋转用电机 2.活塞往复电机 3.调节阀 4.控制阀 5.料口盖 6.收集盆 7.轴承 8.小车 9.疏松装置 ;进料管;产品型号:? 2000E-2? 电 压: 220/110（V）? 额定功率:? 120（W） 外形尺寸:? 40×30×60（cm）? 净 重:? 40（kg）? 技术参数:橙子尺寸: 40-90 mm? (直径)产 量: 20? 个橙子/分钟出 汁 率: 40%-50%;榨汁出口;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;;;原料在回转的空心辊之间受到两次挤压，榨出的汁液通过滤网流出