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最简单的黑森林蛋糕做法 蛋糕是每个人都喜欢吃的东西，但是你们会做吗？不会做的就让小编告诉大家怎么样做吧！下面是小编整理的相关内容，欢迎大家阅读！ 蛋白糊材料:蛋白5个、细砂糖60克 蛋黄糊材料:蛋黄5个、白砂糖30克、食用油80克、牛奶80克、低筋面粉100克、可可粉20克 装饰材料：黑巧克力50g，草莓几个，车厘子几个，淡奶油200g，白糖40g，糖粉少量。 1，5个蛋黄加30克白糖先用手动打蛋器器打散。再加入80g牛奶拌匀，再加入80g油搅拌均匀，最后过筛入面粉和可可粉，搅拌至无颗粒状的面糊待用。 2，5个蛋清放进打蛋盆里，先打至粗泡，加入30克白糖，打发至细腻泡泡时再加30克白糖继续打发。等蛋白打至有纹路且雪白光滑状时为湿性发泡，再加30克白糖。最后打至蛋白纹路更明显，抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状，此时为偏干性发泡，为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态，蛋白就打好了。 3，可可蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌混合均匀，再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白霜内，上下翻拌搅拌均匀。 4，最后把拌好的面糊倒入活底的6寸蛋糕模具内。约7分满就够了，再用力震动几下蛋糕模，把大气泡给震出来。多余的面糊放进蛋糕纸杯里，配方可以做个8寸的蛋糕，我用了6寸的蛋糕模。烤箱预热150度，下层上下火烘烤约55分钟，烤好后取出马上倒扣，彻底放凉后脱模。 5，烤蛋糕的时候，把黑巧克力块，隔水加热融化，把融化的巧克力倒入一个大的平盘里，抹成扁平长片状，待它凝固后，再用刀片刮出巧克力屑。 6，烤好冷却的蛋糕用刀分割成2片，草莓切小丁，200g淡奶油加糖打发。 7，取一片蛋糕片，抹上一层奶油，撒上草莓丁，再抹上一层奶油，盖上另一片蛋糕片，再在上面抹上鲜奶油，撒上巧克力屑，最后用奶油沾几个车厘子放蛋糕中间，撒上少量糖粉即可。 特别提示 1，黑森林蛋糕又称“黑森林樱桃蛋糕”，是一种鲜奶蛋糕，20世纪30年代起风行于德国，并逐渐成为全世界最著名和最受欢迎的蛋糕之一。 2，巧克力隔热水融化，温度不能太高，60度左右的水温就可以了。 3，撒巧克力屑的时候，可以用刮刀铲起巧克力屑，撒在蛋糕顶部，不要直接用手接触巧克力屑，容易融化。尤其是夏天，更要注意。 4，黑森林蛋糕看似很难，其实一点都不难，连奶油也不用抹的很平，随便抹一抹，然后把巧克力屑往奶油上一撒，里面长啥样根本就不重要了，大家可以随心所欲的来装饰。 Plenary Session of the 15th CPC Central Committee, two session of the five plenary meeting spirit, fully implement the Scientific Outlook on Development based XX youth career development planning in accordance with the 11th Five-Year , building a first-class team, with first-class team. First-class performance, the overall requirements of first-class image of the tree , focusing on human services, standardized management, work fine, first-class achievements , give full play to staff assistant, supervision and inspection, comprehensive coordination, service guarantee, focus on the global and group work of the Communist Youth League in the city Municipal Party Central work, and strive to improve the decision-making ability, comprehensive coordination ability, writing ability, supervision ability, logistics ability, innovation ability, continuously consolidate and maintain the education on Party membersadvancem