芬兰，桑拿的国度.docVIP

PAGE  PAGE 7 芬兰，桑拿的国度 　　一提起桑拿浴，不少人都知道它起源于芬兰。芬兰也确实称得上是一个桑拿的国度，几乎所有的芬兰人都嗜好桑拿。对芬兰人来说，宁可食无肉，不可居无桑拿。芬兰总人口大约538万，遍布城乡大大小小的桑拿房据说已经有200多万个。也就是说，平均不到三个芬兰人就拥有一间桑拿房，密度居全球之冠。在芬兰，宾馆、酒店自不必说，就连每个家庭，也都有桑拿房，甚至一些规模较大的公司和机构也配备了员工桑拿房;据说，就连总统办公室中也设置了专用桑拿房。芬兰人对桑拿的喜爱程度由此可见一斑，桑拿可以称得上是芬兰的国粹了。 　　“有人活动的地方就有桑拿” 　　 　　芬兰位于欧洲北部的斯堪的纳维亚半岛，境内有岛屿约17.9万个、湖泊约18.8万个，有“千湖之国”和“千岛之国”之称。前不久，笔者慕名走进这个美丽的国度，亲身感受了芬兰桑拿文化的博大精深。 　　在芬兰语中，桑拿的原意是“一个没有窗子的小木屋”。最初的桑拿房，用树枝加热石头，小木屋没有窗户，没有烟囱，浓烟把屋子熏得油黑，因而传统桑拿叫“烟桑拿”。后来人们为桑拿房安装了烟囱，又发展到“电桑拿”，桑拿从此也就有了新面貌。现在，芬兰的一些地方仍然保留着“烟桑拿”，但享受一次要很多钱，而且很费时间，因为“烟桑拿”要熏上七八个小时才能真正有效。 　　 　　正规芬兰桑拿浴的理想温度为80～100℃，湿度在60%以上。芬兰桑拿浴讲究的是“冷热交替”。首先，进行淋浴清洁，随即赤身进入蒸汽浴室，毛巾、泳衣、拖鞋等都不可带进桑拿房。桑拿时，人们习惯以泡软的带叶白桦树枝拍打全身，目的是让血液运行加快，皮肤毛孔尽量张开，以便汗水可以更顺畅地流出体外。当出了一段时间汗后，再来淋浴清洁并冷却身体。冷却身体的方式各式各样：可以坐在户外让冷风吹，可以游泳洗澡，可以在雪地里打滚，有的甚至跳入结冰的水里。待热气散去，再回蒸汽房拍打、出汗，接着回到水中冷却。如是?砘厝?遍，最后再彻底清洁一次，整个桑拿才算完成。 　　桑拿过后，芬兰人习惯大吃一顿，这就是“桑拿餐”，主要为补充流汗损失的盐分。“桑拿餐”通常以各种当地特产的鱼类为主，并有面条、汤类以及啤酒等。 　　几乎所有的芬兰人都嗜好桑拿。芬兰有句俗语：先建桑拿，再搭房屋。芬兰桑拿室完全用木材建造，包括蒸汽房、洗澡间和更衣室。蒸汽房全由不上油漆的木材建造，供人安坐的平台用云杉木或白杨木搭成。 　　在芬兰人的眼中，芬兰浴才是芬兰真正的代名词，该国有句谚语：“生于桑拿，死于桑拿。”以前，芬兰的产妇要在桑拿房中分娩，产妇和新生儿还要在桑拿房中住上一个星期，婴儿才被郑重其事地抱出来与父亲见面。芬兰人临终时清洁身体也往往在桑拿房中进行。古时候的芬兰人把桑拿浴室视为圣地。有些人至今依然相信，桑拿浴室的木榻下就隐藏着神灵，洗桑拿要像在教堂里洗礼一般规规矩矩，不可喧哗打闹，不可信口雌黄，更不可说下流话。 　　桑拿是芬兰人的健康之法和待客之道。请朋友在自己家中蒸桑拿，是芬兰举国的待客方式。该国有一个延续多年的电视谈话节目，两位主持人请名人一边洗桑拿一边聊天，受邀嘉宾是部长级人物和国会议员。 　　对于在芬兰旅居的外国人来说，没有洗桑拿，就等于没到过芬兰。世界桑拿锦标赛把比赛场地设在了芬兰，冠军被芬兰人囊括。有一年，在世界桑拿耐力锦标赛总决赛中，蒸汽室中的温度高达110℃，一名俄罗斯参赛者被烤伤致死，其他参赛选手也被紧急送医。虽然发生了不幸，但这丝毫没有影响芬兰人对桑拿的痴迷。芬兰人还发明了可携带式桑拿设备，即便是出外旅行，他们也不能没有桑拿。 　　医学专家说，桑拿能够排汗排毒，促进微循环，具有良好的保健作用。芬兰是世界上人均寿命最长的国家之一，或许，桑拿功不可没。 　　 　　“水深火热”的考验 　　到芬兰采风，除了游览赫尔辛基大教堂、芬兰堡、岩石教堂等著名景点外，洗桑拿浴肯定是规定项目。笔者也被当地朋友带着去体验了一把正宗的芬兰桑拿浴。 　　桑拿室被芬兰人认为是最佳社交场所，请客人享受桑拿是芬兰最受欢迎的社交方式。笔者体验的烟熏桑拿房位于一个度假村内，房屋建在湖边，规模比较大。为了满足顾客的不同需求，桑拿室既有单人间和双人间，还有可同时容纳数十人的大间。 　　一开始，朋友领着笔者来到淋浴区，用热水冲洗掉身上的汗液污垢。随后，又带头走进最大的一间桑拿室。这间桑拿室完全用木材建造，而且供蒸桑拿的人坐或躺的木板还分了四层，就好像体育场看台的台阶一样。朋友介绍说，木板的层级越高，蒸汽越浓，温度也越高。一般年老体弱者和儿童都在最下面两层，只有身体健壮的成年人才到上面两层。 　　笔者一踏入烟熏桑拿室，就被裹入一团热气中，连口鼻中都感到炙热，直观感受到了传统烟熏桑拿的与众不同。这种烟熏桑拿是在屋外的炉子内用木材烧水，木材的香气会随着